Gastronomía y Vino

Gastronomía y Vino

Las cofradías gastronómicas de Cantabria llevarán a cabo degustaciones para cerrar el Año Jubilar Lebaniego

Andrés Alonso. Potes. 29.02.2024. El Año Jubilar Lebaniego, que se viene celebrando en el monasterio cántabro de Santo Toribio de Liébana, concluirá el día 14 de abril, con el cierre de la Puerta del Perdón. Aunque muchas son las actividades que se han venido desarrollando, la Fundación Camino Lebaniego, ha previsto para los últimos días […]

29 febrero, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

La Asociación Española de Sumillería cuenta con más de 4.000 socios

Pablo Martín, presidente durante 30 años, ha sido sustituido por Rafael Bellido Andrés Alonso..Jumilla, 28.02.2023. El Museo del Vino de la ciudad murciana de Jumilla ha acogido la Asamblea Nacional de Sumillería con la presencia de 45 representantes de los más de 4000 sumilleres asociados que hay en España. Esta asamblea de la Unión Española […]

28 febrero, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

La Cofradía del Queso de Cantabria ganó el Año Jubilar Lebaniego

Andrés Alonso. Potes. 26.02.024. La Cofradía del Queso de Cantabria ganó, el pasado fin de semana, el Año Jubilar Lebaniego. Una veintena del colectivo, que preside Miguel Ángel Díaz, se desplazó hasta el Monasterio de Santo Toribio, para asistir a la Misa del Peregrino, y hacer una ofrenda de quesos. Contaron con la presencia de […]

26 febrero, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Las Academias de Gastronomía de los Caminos de Santiago se reunirán en Potes

Andrés Alonso. Potes. 21.02.2024. Representantes de la Asociación de Academias de Gastronomía de los Caminos de Cantabria sr reunirán en  la villa cántabra de Potes, en una asamblea, con motivo de la celebración del Año Jubilar Lebaniego, que se está celebrando en el monasterio de Santo Toribio. El encuentro tendrá lugar los días 15, 16 […]

21 febrero, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Cantabria cuenta con cinco restaurantes con Estrella Michelín

Andrés Alonso. Santander. 20.02.2024. Cantabria, una comunidad del norte de España, pequeña en extensión, -de poco más de 5.000 kilómetros cuadrados-, cuanta con una amplia oferta de recursos y posibilidades turísticas. A su patrimonio natural y arquitectónico, hay que sumar su rica gastronomía, que tiene en el mar y la montaña su principal despensa. “¡Qué […]

20 febrero, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

TRANSNACIONALES DISPARAN PRECIO DEL CACAO

Por Guido Calderón En menos de 5 meses el precio del cacao se ha duplicado hasta los 6.000 dólares la tonelada y hay la posibilidad que en el 2024 llegue a los 10.000 dólares. ¿A qué se debe este disparo de precios, que en ningún momento beneficia al productor de cacao, pero si a la […]

20 febrero, 2024 Leer más →

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Derecho y Gastronomía en la jornada inaugural de HIP 2024

Un debate sobre el derecho a la alimentación, y las implicaciones de la designación de Madrid como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024 supuso la antesala de HIP – Horeca Professional Expo que abre hoy las puertas de su octava edición en IFEMA Madrid. Así, el VII Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía trae […]

19 febrero, 2024 Leer más →

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Murcia: Jumilla acogerá la Asamblea Nacional de Sumillería

Andrés Alonso. Jumilla. 19.02.2024. La ciudad murciana de Jumilla acogerá la Asamblea Nacional de Sumillería, los días 26 y 27 de este mes de febrero.  En esta asamblea, que se define como histórica, se planea un cambio de dirección en la asociación, que lleva 30 años presidida por Pablo Martín, presidente de la Asociación de […]

19 febrero, 2024 Leer más →

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Santa Catarina gana la octava Indicación Geográfica del estado

Cada día que pasa, el universo de las Indicaciones Geográficas se amplía aún más. El descubrimiento del día fue en el estado de Santa Catarina, Linguiça de Blumenau, que ganó el Sello a principios de febrero.  La distinción, en la Indicación de Origen (IP) de la especie, resalta la adaptación de conocimientos traídos por los […]

19 febrero, 2024 Leer más →

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Vino de Moldavia hace su aparición inaugural en Vinexpo París 2024

Dieciocho bodegas de Moldavia asistieron a Wine Paris & Vinexpo Paris 2024 en un estreno histórico para el país, con cifras de visitantes y expositores que ascendieron a 41.253 y 4.070 respectivamente en 2024. El evento duró tres jornadas y culminó con una clase magistral sobre el vino de Moldavia , a cargo de S.E.  la Embajadora de la República […]

18 febrero, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Puerto Natales se convierte en capital gastronómica internacional

(Puerto Natales, Patagonia – Chile. 16 de febrero de 2024) Puerto Natales ha dado inicio oficial al proyecto “Natales como capital gastronómica”, a través del instrumento “Programa de Difusión Tecnológica PDT” de CORFO, liderado por la Cámara de Turismo de Última Esperanza y que co – ejecuta con el agente operador CODESSER, para fortalecer la […]

16 febrero, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Los cántabros José Antonio Vallina y Andrés Rodriguez al nacional al Campeonato de España de sumilleres

Andrés Alonso. Santander. 09.02.2024. Losé Antonio Vallina Sanz, del restaurante El Remedio,  de Ruiloba, y Andrés Rodriguez Fresán, de El Cenador de Amos, representarán a Cantabria  en el Campeonato de España de Sumilleres,  que tendrá lugar en Madrid, coincidiendo con el Salón Gourmet, que se desarrollará en la capital de España del 22 al 25 […]

9 febrero, 2024 Leer más →