jueves, abril 18, 2019

San Sebastián acogerá una nueva edición del foro mundial de turismo...

Identificar las habilidades futuras del turismo gastronómico, así como los marcos favorables para promover el emprendimiento y la creación de ecosistemas que estimulen la...

Valladolid será sede de un nuevo salón dedicado al enoturismo

En 2018, las rutas del vino españolas recibieron más de 3,2 millones de visitantes —la mayoría de ellos, el 73,8 por ciento, españoles—, que...

33 Salón Gourmets. La gran cita anual del producto delicatesen de...

Con la nueva distribución de espacios el Salón creció exponencialmente, aumentó el  número de expositores a  2.023 y visitantes profesionales a 107.050  ocupando los pabellones 4, 6, 8...

El delivery, clave del éxito en el sector de comida rápida

El mercado español de comida rápida alcanzó la cifra de 3.820 millones de euros en 2018, tras crecer un 7 % respecto al ejercicio...

Academia Iberoamericana de Gastronomía

Más de cincuenta académicos y expertos, seis años de dedicación, y el resultado, un nuevo Diccionario de Gastronomía con siete mil términos explicados y...

Preparando la mayor edición hasta el momento el Forum Gastronomic Barcelona.

A ocho meses de su celebración —del 18 al 20 de noviembre de 2019—, Fòrum Gastronòmic Barcelona ya ha comercializado más del cincuenta por...

Los Enólogos debaten sobre los últimos avances, ténicas y estudios del...

La importancia de la gestión del oxígeno en los vinos tanto en barrica como en otros recipientes, el papel de la microbiota en el...

Todo listo para VeggieWorld, la mayor feria vegana de Europa

VeggieWorld, la feria vegana más grande y antigua de Europa, se celebra por primera vez en Madrid, los próximos 13 y 14 de abril,...

Soluciones turísticas y hoteleras con mucho talento

Una innovadora idea orientada a optimizar la ocupación de un hotel mediante la redistribución de los espacios, una completa aplicación diseñada para dotar de...

Periodistas de diez nacionalidades visitan Almería para conocer sus propuestas como...

Representan medios de China, Rusia, México, Uruguay, Francia, Reino Unido, Rumania, Estados Unidos....   Una docena de periodistas que representan a más de 15 medios internacionales...

Radiografía del sector del vino en la Unión Europea

El último informe estadístico de la Unión Europa sobre el sector vitivinícola eleva la producción recogida en el informe anterior hasta una cifra de...

La Ruta del Vino Cigales cumple cinco años y lo celebra...

Cuando la Ruta del Vino Cigales (<<https://rutadelvinocigales.com>>) acaba de cumplir cinco años, con un crecimiento del 50% en el número de visitantes en los...

La cocina casual de Barcelona, la mejor de Europa.

Barcelona cuenta con la mejor cocina de Europa según Opinionated About Dining (OAD), una plataforma que cada año comparte listas de los mejores restaurantes...

Tecnología, comunicación, conexión… las claves del éxito de un restaurante

En el aspecto tecnológico, en la hostelería española poco a poco se van dejando de lado las tradicionales cajas registradoras para sustituirlas por sistemas...

33 cerveceras artesanas nacionales en 31 locales de Lavapiés- España

La quinta edición de Artesana Week Lavapiés (AWL) apuesta por las emprendedoras y los productores nómadas. Del lunes 1 al domingo 7 de abril, 33 cerveceras...

Slow Fish 2019 Génova: El Mar, un bien común.

La edición 2019 de Slow Fish, el evento internacional dedicado a los alimentos de origen marino y a los ecosistemas sostenibles organizado por la...

Alimentaria 2020 ya está en Marcha

Alimentaria, el salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, prepara ya su nueva edición que tendrá lugar del 20 al 23 de...

Los mejores cocineros del mundo vuelven a Las Vegas para participar...

Del 9 al 12 mayo se llevará a cabo el 13° Festival Gastronómico Vegas Uncork´d organizado por Bon Appétit. Este sabroso evento reúne a...

Aumenta las importanciones españolas de vino, sobre todo a granel

Crecen las importaciones españolas de vino en 2018, más en volumen (+68 %) que en valor (+14 %), con fuerte bajada del precio medio...

Siete siglos de historia os contemplan

Llega a Colombia una de las bodegas más antiguas de Italia para los amantes del vino fino de la Toscana. Frescobaldi es la...

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Columpio del FIN del mundo (Ecuador).- Es uno de los mejores sitios para observar el volcán Tungurahua (incluso cuando está en erupción). Hablamos de un...

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