jueves, diciembre 12, 2019

El cocido madrileño reúne a 20 alcaldes del Norte de Madrid...

  “El garbanzo madrileño no tiene nada que envidiar a otro” “Los ayuntamientos deben defender su propio producto” “El cocido es el plato más representativo de Madrid”  El...

El cocido madrileño reúne a la Presidenta de la Comunidad de...

Hoy 21 de octubre - 14:00.  La Clave Tres Cantos (Plaza Central, 4).  • Organizado por el periódico Gente El cocido madrileño reúne a la...

Hospitality 4.0 Congress de HIP abre la recepción de candidaturas a...

Profesionales, emprendedores, empresas y organizaciones podrán presentar su candidatura hasta el 15 de noviembre al comité organizador del congreso de HIP   La cuarta...

En otoño reponemos fuerzas al calor del pote, la fabada y...

En otoño reponemos fuerzas al calor del pote, la fabada y las verdinas. 10 recetas caseras protagonizan las III Jornadas Asturianas de La Clave, del...

La Clave y su Chef Pepe Filloa Reciben el Primer Gran...

 Homenaje español al mejor chef del siglo XX.  14 restaurantes premiados de ocho regiones.  La cocina tradicional une a Francia y España La...

Bodegas Marqués de Vizhoja Experimenta el Envejecimiento de sus Vinos...

-Un nuevo proyecto de I+D+i de la firma gallega en colaboración con la Universidad Miguel Hernández de Alicante y Bodegas Submarinas del Mediterráneo. -Una apuesta...

Juan Pozuelo y Pepe Filloa Renuevan la Cocina Tradicional en ...

Plaza Central, 4 - Tres Cantos. Madrid 400 m2, dos salones, terraza bioclimatizada... Más de 40 recetas regionales de temporada  La Clave Tres Cantos renueva la cocina...

De Ecuador a Tenerife Fabián Reino En Ritz-Carlton Abama

De Ecuador a Tenerife, pasando por el Campus de Madrid de Ostelea. Este es el recorrido que ha llevado a Fabián Reino, guiado por su...

San Sebastián la Meca del pincho y la tapa.

Andrés Alonso. San Sebastián. 28.05.2019. Una reciente visita a San Sebastián me ha ratificado en la idea de que esta ciudad española es la auténtica...

Las noticias gastronómicas del día

José Andrés, Icon Award 2019 de The World’s 50 Best Restaurants José Andrés es el primer ganador del premio American Express Icon Award 2019, un...

Vino ecológico en FENAVIN

Galería del Vino de FENAVIN (7 al 9 de mayo Ciudad Real), presentará  298 referencias ecológicas, de un total de 1.492 con un notable aumento...

LOS CEOS MUNDIALES DE HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN ANALIZAN EL SECTOR

La consultora y auditora internacional PwC (PriceWaterhouseCoopers ) ha hecho públicos los resultados de su Encuesta Mundial de CEOs del sector de la hostelería...

El turismo gastronómico requiere impulsar la formación y el emprendimiento

Adaptar los perfiles profesionales y desarrollar programas de formación y capacitación en turismo gastronómico, así como disponer de instrumentos para facilitar el emprendimiento y el desarrollo de...

Bodegas Portia, el estilo moderno de La Ribera del Duero,...

La empresa Colombiana Wine& Co le apuesta a la icónica bodega española Portia de la Ribera del Duero para incentivar el consumo de los...

VALDEPEÑAS, NUEVA RUTA DEL VINO DE ESPAÑA

La Ruta del Vino de Valdepeñas se incorpora a Rutas del Vino de España, convirtiéndose así, en la segunda ruta de Castilla - La...

El papel de las denominaciones de origen en las zonas rurales

Las denominaciones de origen como factor vertebrador de las zonas rurales y a la fijación de población al territorio, como generadoras de ecosistemas beneficiosos...

PINTXO GANADOR DEL CONCURSO BUSCANDO LOS SABORES DE ARZAK

Una iniciativa cuyo objetivo es que en un futuro cercano se asiente en San Sebastián la costumbre de pedir en los bares un ‘Arzak’,...

Personalizar la experiencia del cliente en restauración para fidelizarle

El futuro de la experiencia de usuario ya está aquí; lo que ocurre es que no está generalizada y de momento, salvo contadas excepciones, sólo se puede...

Avances en la reducción del ‘no-show’ en la restauración española

El fenómeno del "no-show", cuando un cliente reserva y no se presenta es una de las grandes preocupaciones del sector de la restauración por...

Las franquicias de hostelería y restauración cada año facturan más

Hostelería/Restauración se sitúa, tras Alimentación, como el segundo sector con mayor peso en el sistema de franquicias nacional, y al cierre del pasado año...

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