Gastronomía y Vino

Gastronomía y Vino

Madrid.- El Salón del Gourmets tendrá lugar del 25 al 28 de abril.

Andrés Alonso.. Madrid. 28.01.2022. El  XXXV Salón del Gourmets ya tiene fechas. Será del 25 al 28 de abril en el recinto ferial de Ifema, Madrid con una ocupación de 45.636 metros cuadrados. La última edición de la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más grande de Europa reunió a más de 1.500 expositores […]

28 enero, 2022 Leer más →

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CHOCOLATE AMAZONICO: NO A LA AMARGURA

La Costa ecuatoriana es la mayor productora mundial de cacao fino de aroma, de sabor bien amargo. Está científicamente probado los beneficios para la salud humana, del chocolate con mayor porcentaje de cacao, cuyo gran negocio hoy, es extraerle la manteca de cacao que se va a la industria de la cosmetología; y se reemplaza […]

5 enero, 2022 Leer más →

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FABRICA MAGICA DE CHOCOLATE EN BAÑOS

En la gran mayoría de chocolates industriales, en el mejor de los casos, la beneficiosa manteca de cacao ha sido reemplazada por tóxica grasa hidrogenada. El “chocolate” barato simplemente es manteca vegetal de palma, saborizada y tinturada. En España para que sea considerado chocolate, por ley debe llevar al menos un 30% de cacao; en […]

14 diciembre, 2021 Leer más →

Gastronomía y Vino

Cantabria: La Cofradía de los Cocidos de Cantabria nombró Cofrade de Honor al doctor Tomás Cobo.

-El nuevo colectivo gastronómico está compuesto por 30 miembros, que  tomaron posesión en un acto celebrado en el Círculo de Recreo. Andrés Alonso.. Torrelavega. 28.11.2021. La Cofradía de los Cocidos de Cantabria celebró su  I Gran Capítulo en el Circulo de Recreo, de Torrelavega, en el que tomaron posesión sus nuevos miembros y se nombró […]

30 noviembre, 2021 Leer más →

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Director de Viña Pedrosa, elegido como mejor viticultor según prestigioso master de vino

Daniel Pérez Herrero de Viña Pedrosa, fue elegido como mejor viticultor del 2021 según el prestigioso Máster of Wine, Tim Atkin. Pedrosa está presente en Colombia a través de su distribuidor aliado, Casa Pedro Domecq. En Colombia se pueden disfrutar distintas referencias emblemáticas de la bodega como Cepa Gavilan Crianza, Viña Pedrosa Crianza, Viña Pedrosa Reserva, […]

22 noviembre, 2021 Leer más →

Gastronomía y Vino

Sanlúcar de Barrameda elegida Capital Española de la Gastronomía 2022

Andrés Alonso. Valladolid. 20.11.2021. La ciudad andaluza de Sanlúcar de Barradema, ostentará el título “Capital Española de la Gastronomía 2.022” , la mayor plataforma de promoción gastronómica de España, y se enmarca en el programa del acciones conmemorativas del V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo, de Magallanes y Elcano. El apoyo ciudadano, sus […]

22 noviembre, 2021 Leer más →

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ORDEN DEL CAMINO DE SANTIAGO CLAUSURÓ I CONGRESO INTERNACIONAL “LA GASTRONOMÍA EN EL CAMINO” CON 14 PAÍSES

Durante los días 16 y 17 de noviembre la Orden del Camino de Santiago celebró un congreso internacional que ha puesto en valor los productos enogastronómicos del Camino de Santiago, contando con el patrocinio de la Xunta de Galicia y la colaboración Instituto de Promoción Turística de Argentina. El público objetivo han sido profesionales de […]

21 noviembre, 2021 Leer más →

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Cantabria.- La orujera Martínez de Cos gana la Alquitara de Oro de la Fiesta del Orujo.

El galardón, otorgado por la Consejería de Industria y Turismo tiene por objetivo “poner en valor” la calidad de los aguardientes de la comarca Andrés Alonso. La orujera Martínez de Cos ganó la “Alquitara de Oro” en la Fiesta del Orujo, celebrada los días 13 y 14 de noviembre, en la localidad cántabra de Potes […]

15 noviembre, 2021 Leer más →

Gastronomía y Vino

El Inorde recibe el premio al mejor stand restaurante de la 22ª edición de Xantar

Andrés Alonso. Ourense, 07.11.2021. El Inorde (Instituto Ourensano de Desarrollo Económico) se ha hecho con el primer premio de stand de restaurantes  de la Feria Internacional de Turismo Gastronómico  Xantar, que se ha celebrado en la ciudad gallega de Ourense, del 3 al 7 de este mes. El espacio de este año fue diseñado para […]

8 noviembre, 2021 Leer más →

Gastronomía y Vino

Treinta cofradías gastronómicas de España, Portugal y Francia se reunieron en Xantar.

Andrés Alonso. Ourense. 06.11.2021. Treinta cofradías gastronómicas de España, Francia y Portugal se reunieron en Xantar, la única feria gastronómica internacional de España, que se celebra en la ciudad gallega de Ourense, del 3 al 7 de noviembre. Buscar que la gastronomía gane peso en la experiencia del peregrino a Compostela y que el caminante […]

6 noviembre, 2021 Leer más →

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Bar Alquímico de Cartagena, se une a campaña global de Ron Flor de Caña para reducir 9 toneladas de desperdicios de alimentos

Reducir el desperdicio de alimentos es una de las mejores maneras de mitigar el cambio climático, según FAO.   (Cartagena, Colombia – 5 de noviembre, 2021) Flor de Caña, el ron certificado carbono neutral y producido de manera sostenible, ha lanzado la iniciativa global “Zero Waste Month” que invita a bares, restaurantes y consumidores eco-conscientes alrededor […]

5 noviembre, 2021 Leer más →

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EL CHOCOLATE LLEGA A BAÑOS DE AGUA SANTA – ECUADOR

El Baños de Agua Santa –Ecuador- post pandemia puede resultarle muy diferente al que conocía, cuyos atractivos principales se basaban en el turismo religioso, de aventura y termal. Este nuevo Baños tiene atracciones especializadas en una temática a partir de la cual se desarrolla actividades y atracciones. Quien dio la pauta fue ANIMAL PARK donde […]

3 noviembre, 2021 Leer más →