Gastronomía y Vino

Participa con tu Café Ecuatoriano en el World Coffee Challenge en Termatalia – España

El World Coffee Challenge está abierto a todos los productores independientes, marcas y cooperativas que tuestan sus cafés en su país de origen. Queremos favorecer el comercio directo del producto final, para un café más sostenible y auténtico. Pasa por una mejor imagen del café tostado en origen y una comunicación mas directa con la […]

LAVAPIÉS CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DE LA TAPA CON CROQUETAS EXCLUSIVAS A UN EURO Y UN SHOWCOOKING DE REBECA HERNÁNDEZ

Día Mundial de la Tapa – jueves 16 de junio Showcooking (14:00) – Ecooo – (Escuadra, 11) 20 bares sirven su croqueta a 1€ hasta el 19 ¡Lavapiés celebra el Día Mundial de la Tapa! Del jueves 16 al domingo 19 de junio, 20 bares y restaurantes del barrio madrileño sirven croquetas exclusivas a un euro, […]

EL II MES DEL CACHOPO RECORRE LA GEOGRAFÍA ESPAÑOLA A TRAVÉS DEL PLATO ASTURIANO MÁS POPULAR DEL SIGLO XXI

II Mes del Cachopo, hasta el 19 de junio 9 cachopos regionales en pleno Vallecas Homenajes a Extremadura, Galicia, León… El cachopo vuelve a reinar en Vallecas. Hasta el domingo 19 de junio, el restaurante Pancipelao (Sierra de Alquife, 26) celebra su II Mes del Cachopo, con nueve variedades regionales del plato asturiano más popular del Siglo […]

LA RUTA DEL VINO DE JUMILLA.

Andrés Alonso. Murcia. 05.06.2022. Es evidente que el vino está enraizado en la Región de Murcia (España) por ser un cultivo prioritario. Por eso, cuando se recorre este territorio hay que acercarse a la zona de Jumilla para  conocer esta tierra con olor y sabor a vino. El enoturismo, en creciente demanda, se refleja en […]

CINCO CHEFS CON ESTRELLA MICHELÍN PROMOCIONARON EN SANTANDER LA IGP CECINA DE LEÓN.

  Andrés Alonso. Santander. 30.05.2022. El Consejo Regulador IGP Cecina de Leon han llevado a cabo unas jornadas de promoción en el restaurante El Serbal de Santander, en el 5 chefs con Estrella Michelín prearon un menú en el que este producto leones fue protagonista y fue degustado por gastrónomos, medios de comunicación y empresarios.  […]

Gacetilla: Kani-Kama

KANI-KAMA: UN PRODUCTO DE PUERTO DESEADO AL ALCANCE DE TODOS Las “patitas de cangrejo” o “bocas de mar” es un producto inspirado en el surimi, basado en una antigua receta japonesa. Desde el año 1988, la pesquera Santa Elena de Puerto Deseado comenzó a elaborarlo empleando las variedades de merluza presentes en el Atlántico Sur, […]

Murcia.- “Un embajador llamado Jumilla”. -El chef Pablo González Conejero viaja a Noruega para demostrar la versatilidad de los vinos de Jumilla. Andrés Alonso. Jumilla, 26 de mayo de 2022.  El próximo domingo, la DOP Jumilla estrena en su canal Youtube y resto de redes sociales el primer capítulo de la serie “Un embajador llamado Jumilla” […]

TOUR DEL CHOCOLATE EN BAÑOS – ECUADOR

Somos la primera fábrica de chocolates artesanales de Baños de Agua Santa – Ecuador, parada obligatoria para quien quiere vivir la experiencia única del chocolate. Encántese y sorpréndase con el amor y dedicación que ponemos en cada detalle de nuestros productos con cacao fino de aroma, proveniente de chacras amazónicas cultivadas por mujeres indígenas, de […]

La Orden del Camino de Santiago celebrará su Congreso Internacional en Santiago de Compostela los días 3 y 4 de mayo.

Andrés Alonso. Santiago de Compostela. La Orden del Camino de Santiago va a celebrar su II Congreso Internacional los días 3 y 4 de mayo en Santiago de Compostela. El programa incluye conferencias, mesas redondas, el nombramiento de nuevos caballeros y visitas a la capital gallega y a la localidad de Melide. Tras el acto […]

Lavapiés recupera su feria de la cerveza artesana dos años después, con 18 productores nacionales en 17 bares del barrio

La cerveza artesana toma impulso en Lavapiés. Tras dos años de ausencia, Artesana Week Lavapiés (AWL) celebra su séptima edición hasta el domingo 3 de abril. Llegados de diferentes puntos de España y la Comunidad de Madrid, 18 productores se hermanan con 17 bares y restaurantes del barrio. Durante una semana se pinchan más de 400 variedades y la […]

CHOCOLATE FALSO INUNDA ECUADOR

A la mayoría de Chocolates Industriales de “buena calidad”, se les ha reemplazado la saludable manteca de cacao por manteca vegetal de palma africana, muy nociva para la salud; o se deja un mínimo para poder mencionarla en la etiqueta de estos productos altamente procesados. Cuando indican contener “polvo” de cacao, significa que se extrajo […]

CURSO PRACTICO DE ELABORACION DE CHOCOLATE

La Fábrica Mágica de Chocolate de baños de Agua Santa – Ecuador, presenta su Curso Práctico de elaboración de chocolate, dirigido a personas que desean incursionar en el mágico mundo del chocolate y sus infinitas variables comerciales. Aprende paso a paso y en forma fácil a preparar diferentes tipos de chocolate, sus formas, rellenos, empaquetados. […]