Gastronomía y Vino

Gastronomía y Vino

Padeiro português faz história como “melhor padeiro do mundo”

Pela primeira vez a distinção de Melhor Padeiro do Mundo foi atribuída a uma mulher – Elisabete Ferreira, proprietária da padaria Pão de Gimonde , em Bragança. Em comunicado, a empresa explica que esta não é apenas uma “vitória pessoal”, mas também “um marco para Portugal e para a panificação mundial”. “Ao longo de sua carreira, Elisabete […]

5 noviembre, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Alicante y Antequera optan al título de Capital Española de la Gastronomía 2025

Andrés Alonso. Madrid. Alicante y Antequera son las ciudades finalistas del certamen Capital Española de la Gastronomía 2025 tras el proceso de selección de las diversas precandidaturas. En la recta final, Castelló optó por no presentar su candidatura al considerar que sus opciones se reducían al competir dos ciudades de la Comunidad Valenciana. Asimismo, otras […]

3 noviembre, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

España: La Xunta de Galicia desplegará toda su riqueza gastronómica en el Salón Gourmets

Andrés Alonso. Madrid. La calidad y el sabor de los productos gallegos estarán presentes en la 38º edición del Salón Gourmets (SG) –del 7 al 10 de abril de 2025 en Ifema Madrid (España)– con un escenario exclusivo donde desplegará la singularidad tanto de los productos del mar como los del medio rural durante un día. El Día […]

3 noviembre, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

El Salon du Chocolat de París: epicentro mundial del chocolate y cacao

El Salon du Chocolat que se celebra del 30 de octubre al 3 de noviembre, que reúne cada año a los principales actores del mundo del cacao y el chocolate, abre sus puertas para la edición de 2024, prometiendo ser una celebración de los sabores, tradiciones y creatividad de la industria chocolatera. Este prestigioso encuentro, […]

1 noviembre, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Los Premios Golden Vines® 2024 reconocen a Vega Sicilia como “Mejor Bodega del Mundo 2024”

En una gala organizada en Madrid, la Bodega Vega Sicilia ha sido reconocida como la “Mejor Bodega del Mundo 2024” en la última edición de los prestigiosos Premios Golden Vines®, considerados por el sector, los “Óscars del Vino”. Con este galardón, que celebra el reconocimiento a la excelencia y la innovación en la industria vitivinícola global, la bodega ubicada en la […]

30 octubre, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Inauguración del Salon du Chocolat Paris 2024 – ¡Un verdadero viaje en el tiempo , entre el dulce, arte y la alta costura! 

Este martes 29 de octubre tuvo lugar la esperada velada de inauguración del Salon du Chocolat, en el Centro de Exposiciones Porte de Versailles. La Noche Inaugural, que dio inicio al evento más gourmet del año, fue un verdadero placer para los alumnos con su imperdible desfile de vestidos de chocolate. ¡Un espectáculo de creatividad […]

30 octubre, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

España – Cantabria: El cocido montañés lo es todo para la comarca de Saja-Nansa, donde existen  224 restaurantes y mesones

Andrés Alonso “El cocido montañés lo es todo para la comarca” aseguró Javier Camino alcalde del municipio de Mazcuerras y presidente del Grupo de Acción Local (GAL) Saja-Nansa (Cantabria- España). “Los restaurantes se llenan de gente que viene atraída por la gastronomía de la zona”, señaló mientras se comprometió a implantar el cocido en el […]

29 octubre, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

España: La Xunta destaca el papel de Xantar para situar Galicia como referente en el turismo sostenible y en la apuesta por la excelencia de los profesionales del sector hostelero

La Xunta puso en valor el papel del Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar para situar Galicia como referencia en el turismo sostenible y en la apuesta por la excelencia de los profesionales del sector hostelero. Durante la visita que realizaron al Salón a conselleira de Medio Ambiente e Cambio Climático, Ángeles Vázquez, y el […]

29 octubre, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Una versión de la pastela marroquí y una receta de berenjena sefardí, Mejores Tapas de Tapapiés 2024

Los sabores morunos conquistan Lavapiés. El ‘finger de pastela’ de Souksou (Salitre, 43), Mejor Tapa Tapapiés 2024. Su bocado de origen marroquí obtiene una puntuación media de 4’35 sobre 5 en la valoración final del jurado, seguido de cerca (4,31) por la ‘coca caramelizada con berenjena sefardí’ de Sr Matambre (Amparo, 12). El ‘patacón’ venezolano de […]

29 octubre, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Salon du Chocolat Paris 2024, se celebra del 30 octubre 2024 al 03 noviembre 2024

Participe en un avance de la inauguración de la 29ª edición del Salon du Chocolat de Paris, el martes 29 de octubre de 2024 . Con una inmersión privilegiada en el mundo del Espectáculo para conocer a los talentosos actores de la profesión, la velada continuará con el legendario desfile de vestidos de chocolate. Una velada gastronómica y solidaria […]

28 octubre, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

LA EXPERTICIA EN CACAO FINO, TIENE PALADAR DE MUJER

María Salvadora Jiménez, una figura destacada en el mundo del cacao de alta calidad, ha dedicado su carrera a mejorar la industria del cacao a nivel global, poniendo especial énfasis en la sostenibilidad, la trazabilidad y el bienestar de los agricultores. Originaria de América Latina, donde las tradiciones de cultivo de cacao tienen raíces profundas, […]

27 octubre, 2024 Leer más →

Destinos Turisticos

EL CHOCOLAT FESTIVAL PORTUGAL 2024: UN ÉXITO EN VILA NOVA DE GAIA

Este año, el Chocolat Festival Portugal se celebró del 24 al 27 de octubre en el emblemático WOW Gaia, en Vila Nova de Gaia y fue un éxito rotundo. Este evento, considerado el mayor festival de chocolate y cacao de Portugal, atrajo a visitantes de todo el mundo, consolidando su posición como uno de los […]

27 octubre, 2024 Leer más →