Gastronomía y Vino

Gastronomía y Vino

El mejor restaurante del mundo es Disfrutar, en Barcelona

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2024 Después de haber alcanzado este mismo año las tres estrellas Michelin, el espacio de alta cocina en manos de tres discípulos directos de Ferran Adrià atraviesa el mejor momento de su historia. «Si tuviera que describir en cinco palabras a Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro, y a su […]

7 junio, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Entregados en León los premios de la Federación de Cofradías Europeas

Andrés Alonso. León. 04.06.2024. Las empresas cántabras Granja Quesería Cudaña de Labarces, la Cofradía del Bonito del Norte de Colindres y la conservera La Machina de Santoña recogieron el pasado fin de semana los premios con los que les distinguió  la Federación de Cofradías Gastronómicas y Vinicas de Europa (FECOES), en un acto  en el […]

5 junio, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

La sidra brilla en Oviedo

-Herminio, de la localidad asturiana de Colloto, ganó el primer premio de la cata profesional de sidra Andrés Alonso. Oviedo, 04.06.2024. Herminio, de la localidad asturiana de Colloto, ganó el primer premio de la cata profesional de sidra. , que se celebró, ante numeroso público en la calle  Gascona de Oviedo. La sidra está estos […]

4 junio, 2024 Leer más →

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Revelado el Mejor Vino del Algarve 2024

Dialog Tinto 2018, del productor Quinta dos Vales , ha ganado el premio “El Mejor Vino del Algarve 2024” en el XVI Concurso de Vinos del Algarve . La ceremonia, que reunió a varios productores y entidades, fue la culminación del Concurso de Vinos del Algarve, cuyas degustaciones tuvieron lugar el 24 de mayo, en el Convento de S. […]

4 junio, 2024 Leer más →

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Oviedo disfruta estos días de la Fiesta de la Sidra

Andrés Alonso. Oviedo. 31.05.2024. La localidad de Oviedo disfruta, del 31 de mayo al 3 de junio, de la Fiesta de la Sidra, jornada  de Interés Turístico Regional, y que reúne a numerosas personas para catar y valorar cual es la mejor sidra del año. La primera sidra de la temporada tiene un sabor especial, […]

31 mayo, 2024 Leer más →

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EL CHOCOLATE ARTESANAL: UN TESORO PARA LA SALUD

Por Guido Calderón. El chocolate artesanal, que se distingue por su alto contenido de cacao (mínimo el 60%) y su producción orgánica, es un regalo para la salud humana. Este tipo de chocolate, libre de químicos y preservantes, conserva todas las propiedades beneficiosas de la pepa del cacao. NUTRIENTES Y MINERALES: El chocolate artesanal es […]

31 mayo, 2024 Leer más →

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Quesos cántabros en la feria de alimentación de Riad

Andrés Alonso. Santander. 30.05.2024. Los quesos cántabros de la Quesería Quesoba, de Valle del Soba, han estado presentes en la feria de  alimentación SaudíFood 2024 en Riad,  capital de Arabia Saudí. Según uno de los propietarios, José María Alonso, que estuvo en la feria, allí hay  “otra cultura agroalimentaria pero con un cambio sustancial de […]

30 mayo, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Ponferrada será sede del XIV Encuentro Nacional de Cofradías Gastronómicas y Vínicas

Andrés Alonso. Pontevedra. Los días 31 de mayo y 1 y 2 de junio Ponferrada  (Galicia) será la sede del XIV Encuentro Nacional de Cofradías Gastronómicas y Vínicas, que atraerá a alrededor de 200 personas de varias Comunidades Autónomas que luego “van transmitir a los cuatro vientos lo maravilloso que es el Bierzo”.   La […]

29 mayo, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Un total de 13 bodegas, un restaurante y dos alojamientos participan en la nueva edición del ‘Open Spring’ de la Ruta Ribeira Sacra

La Ruta do Viño Ribeira Sacra fue la protagonista de la semana de puertas abiertas de primavera, el programa impulsado por la Xunta de Galicia en colaboración con las cinco entidades que impulsan las rutas del vino en los diferentes territorios que elaboran los vinos más representativos de la Comunidad Gallega.   La programación completa […]

28 mayo, 2024 Leer más →

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“Valfriu”, de Cabrales, ganó el Concurso Internacional de Quesos Azules y Pasta Veteada

Andrés Alonso. Santander. “Valfriu” de Cabrales (Asturias) ganó el Concurso Internacional de Quesos Azules y Pasta Veteada, al ser, a juicio del jurado, el mejor de los 41 quesos presentados de toda España. El certamen se llevó a cabo el pasado día 25, en el Hotel Santemar, de Santander, organizado por la Cofradía del Queso […]

27 mayo, 2024 Leer más →

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DOCE BODEGAS PREMIADAS EN EL CERTAMEN DE CALIDAD VINOS DE JUMILLA

Andrés Alonso. Jumilla. Doce bodegas han sido premiadas en el XXX  Certamen de Calidad Vinos DOP Jumilla.  31 medallas se han distribuido entre 12 bodegas, dejando 14 oros y 17 platas, además de las 3 menciones que se otorgan a los vinos mejor puntuados del Certamen elaborados con Monastrell, y al mejor vino certificado ecológico. […]

27 mayo, 2024 Leer más →

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III Encuentro Internacional del Cacao y Chocolate de Aroma VRAEM 2024

El III Encuentro Internacional del Cacao  y Chocolate de Aroma VRAEM 2024 “ECOCACAO VRAEM 2024”, se desarrollará en el marco del cumplimiento de Plan Operativo Articulado 2024 de la Mesa Técnica de la Cadena Agro productiva del cacao y Chocolate del VRAEM. En esta ocasión la Municipalidad Distrital de Villa Virgen es el anfitrión y […]

24 mayo, 2024 Leer más →