Gastronomía y Vino

Gastronomía y Vino

Cantabria – España: Más de 2.000 raciones de cocido montañés se repartieron en el monte Ucieda

-La Fiesta del Cocido homenajeó a título póstumo a las creadoras del evento en el año 1968. Andrés Alonso. Ruente. 02.09.2024. La Fiesta del Cocido, que el pasado domingo se celebró en los montes de Ucieda, del municipio de Ruente (Cantabria. España), repartió más de 2.000 raciones de cocido montañés, un guiso que todos elogiaron […]

2 septiembre, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Portugal – Lisboa sus sabores más dulces

Conoce los secretos y sabores de los dulces conventuales típicos de Portugal. Y marca en tu agenda lo que puedes probar en cada una de las zonas de la región de Lisboa. Los dulces conventuales son una de las mayores tradiciones culinarias portuguesas. Con una base rica de huevos y azúcar, fue desarrollada en los […]

1 septiembre, 2024 Leer más →

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España: Ourense prepara el I Campeonato de Tortilla de Patatas de Galicia

Andrés Alonso. Ourense. 29.08.2024. Ourense prepara la celebración del I Campeonato de Tortilla de Patatas de Galicia, en el marco del Salón Internacional de Gastronomía (Xantar). El concurso es puntuable para el campeonato de España. Este campeonato está abierto a todos aquellos bares y restaurantes gallegos que hagan de la tortilla de patatas, santo y […]

29 agosto, 2024 Leer más →

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La vendimia de Jumilla una de las más largas de España

La vendimia de la DOP (Denominación de Origen Protegida) Jumilla, (Murcia- España) una de las más largas de Europa, se ha iniciado de forma muy tranquila con la recolección de las variedades blancas más tempranas. Aunque una primera impresión de la temporada podría avistar el adelanto de la cosecha, el ritmo ahora es normal y […]

29 agosto, 2024 Leer más →

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Estas son las mejores bodegas de España para hacer una buena cata de vino, según Aladinia.com

La reserva de experiencias enológicas ha aumentado un 8% en el último año España es, sin duda, un país de vino. Hay más de 4.400 bodegas, 150 variedades autóctonas de uva plantadas y 97 denominaciones de origen protegidas. Es el primer país a nivel mundial en extensión vitivinícola y el tercer productor de vino en […]

28 agosto, 2024 Leer más →

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Argentina – Buenos Aires: El secreto detrás de los chorizos de cordero más famosos de Tapalqué

Una receta ancestral transmitida de generación en generación. En el campo la pronta primavera va germinando muy lenta porque el clima es tardío. Y agosto trajo tormenta y bajas temperaturas que queman bastante las cosechas. Hacia el final de la tarde el sol rompe en colores amarillos, naranjas y rojos entre algunas nubes que aún […]

27 agosto, 2024 Leer más →

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España: Las Cofradías se vuelcan con el concurso de marmitas de Colindres

Andrés Alonso. Colindres. 27.08.2024. Las cofradías gastronómicas de Cantabria (España) se han volcado con el IX Concurso de marmitas, que se celebró en la localidad de Colindres, el pasado día 25 de agosto, bajo la organización de la Cofradia del Bonito del Norte. Una buena representación formó parte del jurado. Entre los colectivos que estuvieron […]

27 agosto, 2024 Leer más →

Gastronomía y Vino

Costa Rica: El Mangroove, Autograph Collection, sede del II Congreso Gastronómico Sostenible

El Mangroove acoge la segunda edición del Congreso Gastronómico Sostenible en Costa Rica, con chefs y líderes culinarios con estrellas Michelin, del 27 al 28 de septiembre de 2024. Así, por segundo año consecutivo,  el Mangroove, Autograph Collection, ubicado dentro de la Zona Azul de la Península de Nicoya de Costa Rica en el Golfo […]

26 agosto, 2024 Leer más →

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España: Ourense se prepara para el Salón Internacional de Turismo Gastronómico

Andrés Alonso. Ourense. La ciudad gallega de Ourense  (España) se prepara para el  XXV Salón Internacional de Turismo Gastronómico (Xantar), que tendrá lugar en el recinto de Expourense, del 24 al 27 de octubre, con una amplia e interesante programación de actividades, que van dese exhibiciones, catas temáticas, cocina en directo y muchas más iniciativas. […]

21 agosto, 2024 Leer más →

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Red Mundial de Destinos Turismos del Cacao y Derivados

Un puente hacia la sostenibilidad, la cultura y la promoción turística. La Red Mundial de Destinos de Turismo del Cacao y Derivados, programa del Tourism and Society Think Tank, se perfila como el nuevo faro en el turismo sostenible y educativo, con el cacao como protagonista central. Esta innovadora propuesta, desarrollada durante el año 2023, […]

20 agosto, 2024 Leer más →

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México: Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate 2024

San Cristóbal de las Casas, Chiapas – México El Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate regresa este año con una celebración vibrante de la rica herencia cultural y gastronómica de Chiapas. Este evento anual, que se llevará a cabo del  31 de Agosto del 2024 al 02 de Septiembre 2024, reunirá a productores, artesanos y […]

19 agosto, 2024 Leer más →

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España: Dieciocho cofradías gastronómicas acudieron al Capítulo del Hojaldre de Torrelavega

Andrés Alonso. Torrelavega. Un total de 18 colectivos gastronómicos llegados desde distintos puntos del país, acudieron al Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega (Cantabria.España), que se celebró el pasado domingo, en el teatro Concha Espina, donde se nombró  Cofrade de Honor, al artista Pedro Sobrado y Embajador de Honor al cocinero y […]

19 agosto, 2024 Leer más →