Gastronomía y Vino

Gastronomía y Vino

La fiebre del chocolate de Dubái impulsa el turismo en Emiratos Árabes Unidos

El chocolate de Dubái, una innovadora delicia que combina chocolate con leche, crema de pistacho y knafeh —un pastel árabe elaborado con masa phyllo—, ha conquistado paladares a nivel mundial y ha generado un fenómeno sin precedentes en la industria gastronómica y turística. Este producto, creado por la empresa Fix Dessert Chocolatier en 2021, ha […]

3 abril, 2025 Leer más →

Gastronomía y Vino

Feria Internacional del Cacao de Malasia 2025

El principal evento de la industria del cacao en Malasia. La Feria Internacional del Cacao de Malasia 2025 (MICF 2025) se perfila como un evento emblemático en la industria cacaotera mundial, que reunirá a actores de todo el mundo para participar, innovar y celebrar la rica herencia del cacao. Programada del 24 al 27 de mayo de […]

2 abril, 2025 Leer más →

Gastronomía y Vino

El cacao: motor de economía y turismo en Brasil

El cacao, fruto esencial en la producción de chocolate, desempeña un papel crucial en la economía y el turismo de diversas regiones de Brasil. El país se posiciona como el sexto mayor productor mundial de cacao, con una producción anual de aproximadamente 265.000 toneladas. Este cultivo no solo impulsa la economía local, sino que también […]

1 abril, 2025 Leer más →

Gastronomía y Vino

España-Asturias: Noreña celebra las Fiestas del Picadillo y del Sabadiego

Andrés Alonso. Noreña. 26.05.2025. Noreña, condado del Principado de Asturias (España), de 5.500 habitantes, que atesora una tradición culinaria, basada especialmente en su chacinería, está celebrando las Fiestas del Picadillo y del Sabadiego, del 25 al 28 de marzo. Estas celebraciones culinarias se enmarcan dentro del programa festivo en honor de San Marcos. El sabadiego […]

26 marzo, 2025 Leer más →

Gastronomía y Vino

En el Campeonato de España de Quesos de España tomaron parte 895 muestras

Andrés Alonso. Madrid. En la semifinal del Campeonato de los Mejores Quesos de España, que tuvo en la Escuela  Superior de Hostelería y Turismo de Madrid tomaron parte  895 muestras, batiendo su propio record. Durante dos días, los 64 jueces catadores han probado, olido y catado, todas las muestras presentadas para elegir los 100 quesos que pasan a […]

25 marzo, 2025 Leer más →

Gastronomía y Vino

Madrid- España: Los productos gallegos se mostrarán en la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas

Andrés Alonso. Madrid. Galicia (España) mostrará sus productos gastronómicos en la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que se va a celebrar en  Madrid, del 7 al 10 de abril. Merluza de pincho, queso de tetilla, miel de Galicia o los vinos de la DO Ribeira Sacra son sólo algunos que esta año […]

23 marzo, 2025 Leer más →

Gastronomía y Vino

España-Asturias: Veintidós restaurantes llegan a la final del  concurso “La Mejor fabada del mundo”

Andrés Alonso. Santander. Un total de 22 restaurantes han sido seleccionados  para tomar parte en el concurso “La Mejor Fabada del Mundo”, que se va a celebrar el 2 de abril en la localidad asturiana de Villaviciosa (Asturias.España). El jurado ha  seleccionado  a estos establemientos, la mayoría de Asturias, si bien también los hay de Madrid, […]

20 marzo, 2025 Leer más →

Gastronomía y Vino

España: Hostelería Madrid y el ICTES firman un convenio de colaboración para impulsar la Calidad y la Sostenibilidad Turística certificadas

Andrés Alonso. Madrid. 19.03.2025. Hostelería de Madrid y el Instituto de Calidad y Sostenibilidad Turística (ICTES) han firmado un acuerdo  para impulsar la calidad y promover la seguridad alimentaria en establecimientos de la Comunidad. La rúbrica ha tenido lugar  e con la presencia de Miguel Mirones, presidente del ICTES, y José Antonio Aparicio, presidente de […]

20 marzo, 2025 Leer más →

Gastronomía y Vino

Mostra do Vinho Português regressa a Albufeira

A Grande Mostra de Vinhos de Portugal regressa ao Espaço Multiusos de Albufeira (EMA) de 11 a 13 de abril, naquela que será a maior edição de sempre do evento, segundo a organização.  A edição de 2024 registrou cerca de 9 mil visitantes, confirmando o interesse crescente do público e dos profissionais pelo evento. Em 2025, a […]

19 marzo, 2025 Leer más →

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CHOCOLATE & BAKERY EXPO CBEX 2025

La «CHOCOLATE & BAKERY EXPO (CBEX)», que se celebra anualmente en el Bombay Exhibition Centre de Mumbai, se ha consolidado como el evento líder en la industria del chocolate y la panadería. Su organizador es la empresa RADIAANT UNIFY Ltd. Esta feria especializada ofrece una plataforma única para que los principales proveedores y marcas presenten sus […]

18 marzo, 2025 Leer más →

Gastronomía y Vino

ONU Turismo organiza el segundo Foro Regional sobre Turismo Gastronómico para África en Tanzania

Tras el éxito de la edición inaugural del año pasado en Zimbabue, ONU Turismo, el Centro Culinario Vasco y la República Unida de Tanzania organizarán el Segundo Foro Regional sobre Turismo Gastronómico para África en Arusha del 23 al 25 de abril de 2025. El evento es la principal iniciativa de ONU Turismo para posicionar […]

17 marzo, 2025 Leer más →

Gastronomía y Vino

España- Murcia: Se prepara la feria de vinos de Jumilla de Semana  Santa

Andrés Alonso. Jumilla. La feria de vinos DOP Jumilla de Semana Santa, que se celebrará  el 12 de abril,  de 11:00 a 15:00 horas,  marca  el pistoletazo de salida de las celebraciones de la Semana Santa de Jumilla, declarada de Interés Turístico Internacional. Es una de las más emocionantes de España, junto a la Semana […]

16 marzo, 2025 Leer más →