Desde su fundación en 1995 en París, el Salon du Chocolat se ha establecido como un escenario de renombre mundial para los amantes del chocolate y profesionales del sector. Originalmente celebrado en el Paris Expo Porte de Versailles en París, ahora también tiene lugar en el Javits Convention Center en Nueva York. Como una exposición dedicada al mundo del chocolate, el Salon, organizado por la corporación AZTQ, ofrece una plataforma para chocolateros, pasteleros, productores de cacao y marcas para presentar y compartir sus productos, innovaciones y conocimientos..
El Salon du Chocolat en Nueva York destaca la diversidad y la riqueza de la industria del chocolate, enfocándose en innovaciones en creaciones de chocolate, la presentación de esculturas de chocolate y otras obras monumentales de chocolate, así como en diversos concursos en la fabricación de chocolate y pastelería. Además de productos y servicios como el último equipamiento de laboratorio y soluciones de embalaje, también se exhiben especialidades exclusivas y obras de arte de chocolate creadas especialmente para la exposición.
En Nueva York, una ciudad conocida por su cultura dinámica y diversidad culinaria, la feria representa una institución importante. Este contexto resalta el prestigio de la feria como un evento central para entusiastas del chocolate y profesionales de todo el mundo. Entre los aspectos más destacados se incluyen competencias internacionales de chocolate y pastelería, actuaciones en vivo, demostraciones de chocolateros y pasteleros de élite, y un área B2B que presenta las últimas tendencias y tecnologías del sector.
Aquí, expositores de diversos sectores, incluyendo chocolateros, productores de cacao, grandes marcas y blogueros gastronómicos, presentan sus últimas creaciones y técnicas. Los principales visitantes provienen de sectores como la fabricación de chocolate, pastelería, hostelería y comercio de alimentos, pero también están presentes amantes del chocolate, familias y profesionales de sectores relacionados.
La feria es parte de una serie de eventos internacionales que enfatizan el enfoque global en la diversidad y creatividad en la industria del chocolate.
En resumen, el Salon du Chocolat no es solo un paraíso para los fanáticos del chocolate, sino también una plataforma invaluable para el networking y el intercambio de conocimientos para profesionales del sector. El lugar de celebración, el Javits Convention Center en Nueva York, es uno de los centros de exposiciones más importantes de la ciudad y es fácilmente accesible en transporte público o en coche. También ofrece una excelente oportunidad para explorar la metrópoli de Nueva York, un centro de diversidad cultural y culinaria.
La Salon du Chocolat tendrá lugar en 3 días de viernes, 21. marzo a domingo, 23. marzo 2025 en Nueva York.
Toda la información en Salon Du Chocolat NYC.
