- La 46.ª edición del evento organizado por Italian Exhibition Group se celebrará en Rímini del 18 al 22 de enero de 2025, con una nueva cita: Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence.
- La principal feria mundial de la heladería italiana confirmará también las otras 4 cadenas de suministro: pastelería, chocolatería, café y panadería. La edición de 2025 contará con un gran espacio dedicado a la pizza, un sector que mueve más de 153 mil millones de dólares en todo el mundo
- Gracias a la ampliación del Rimini Expo Centre, con la incorporación de dos nuevos pabellones, Sigep ocupará más de 140 mil metros cuadrados de superficie expositiva
Rimini, 11 de junio de 2024 – Sigep, la principal feria del helado italiano en el mundo, amplía su alcance internacional y sus horizontes hacia el universo de la pizza, un sector que, según las estimaciones más recientes, tiene un valor global de más de 153 mil millones de dólares (fuente Verified Markets Reports). Y para la edición de 2025 se renueva, empezando por el pay-off que se convertirá en: «Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence». La referencia a World subraya el alcance global del evento de Rimini, apoyado recientemente por dos nuevas ferias satélite en mercados con gran potencial como el sur de China y el área de Singapur.
El evento, organizado por Italian Exhibition Group, se celebrará en el Centro de Exposiciones de Rímini del 18 al 22 de enero de 2025. Además del helado, el postre helado italiano, que sigue siendo el centro de la exposición, también se presentarán las tecnologías de vanguardia para el foodservice y los ingredientes premium para el mundo de la pastelería, la pizza, la panificación y el café, que abarcarán a un público cada vez más amplio: el año pasado atrajo a visitantes de nada menos que 160 países, ansiosos por conocer las 1.200 marcas expositoras de 35 países. Y en esa misma edición, Sigep recibió a más de 500 compradores de 84 países, generando más de 5.200 reuniones de negocios.
LO MÁS DESTACADO DE SIGEP 2025
La 46.ª edición mantendrá las 5 grandes cadenas de suministro. El Gelato será, obviamente, una estrella brillante. Después de todo, Sigep es la feria de helado italiano número uno en el mundo, con la oferta más completa y la participación de todos los productores, desde las tecnologías hasta los ingredientes, desde los productos semiacabados hasta los equipos. Junto al helado, el postre helado italiano, no faltarán la pastelería, el pan, el chocolate y el café. Pero entre las novedades, un gran espacio dedicado a la pizza: Sigep World será sin duda el escaparate más importante del producto y de sus tecnologías, convirtiéndose en una auténtica piedra angular. Además, Italian Exhibition Group ampliará la superficie expositiva, enriqueciendo el sector ferial con dos nuevos pabellones en la zona este, que aportarán hasta 140.000 metros cuadrados más de superficie expositiva, para hacer frente al crecimiento de este importante evento.
Como siempre, se dedicará un amplio espacio a las intervenciones más importantes de todas las comunidades presentes. En particular, la sesión inaugural se centrará en las tendencias más actuales del foodservice, tanto nacionales como, sobre todo, internacionales, confirmando a Sigep World como la voz más autorizada del sector gracias al lanzamiento de Sigep Vision, el observatorio mundial de las tendencias del helado y del foodservice.
UNA FUERTE PERSPECTIVA INTERNACIONAL
El pasado mes de enero, IEG, en colaboración con ITA-Italian Trade Agency, atrajo a Rímini una oleada de interés extranjero procedente de Europa, la zona de los Balcanes, África, América del Norte, América Central y del Sur, Asia y el Sudeste Asiático. Y el compromiso para la edición de 2025 se duplicará con un road show europeo previsto para el otoño en el que participarán periodistas y compradores, gracias también a la colaboración de los asesores regionales del grupo, con especial atención a los importadores, distribuidores, cadenas de restauración y hoteles. En cuanto a las cadenas de suministro individuales, se confirmarán naturalmente las Arenas y los concursos internacionales en los que participaron 25 países el pasado mes de enero.
Por último, pero no por ello menos importante, se prestará especial atención a las nuevas tendencias a escala mundial que se presentarán en Sigep World. En concreto, las últimas tecnologías de las máquinas de café automáticas, con una clara mejora también en el frente de la sostenibilidad, los alimentos fermentados y las nuevas tendencias de pastelería, así como, naturalmente, la heladería del futuro, siendo la cita de Rímini el principal motor de difusión de la cultura del helado italiano en todo el mundo.
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