Cantabria
Andrés Alonso. Santander. 09.12.2020.
Del 18 al 20 de este mes se va a desarrollar, en formato online, “Santander Fooodie”, el primer encuentro gastronómico creado para aficionados y amantes de la cocina, que está dirigido por el chef tres Estrellas Michelin Jesús Sánchez y contará con la participación de prestigiosos chefs y de algunos de los foodies más influyentes del país.
Con un programa completísimo y original #SantanderFoodie es un evento gastronómico diferente a todos, que reunirá durante tres días a Foodies de primer nivel con cientos de miles de seguidores en redes sociales, abordando temas tan variados como el ‘prefoodismo’, la alimentación saludable, el estilismo, el marketing, la repostería, la elaboración de recetas, las tendencias o el producto desde varias perspectivas. Como consecuencia de la pandemia, el evento se celebrará íntegramente ‘on line’.
Tres días con talleres sobre ‘Fast Foodie Saludable’ con el Chef Bosquet, la pasta con Oswaldo Sánchez (Premio mejor plato de pasta 2019), la cocina tradicional de la mano de Juanjo López (la Tasquita de Frente). Aprender sobre estilismo fotográfico con Luis Morón. Y por supuesto, deleitarse con el chocolate de David Payás o el arroz de Rice Paella.
Aficionados, apasionados de la gastronomía y auténticos foodies podrán aprender con las ponencias sobre ‘Tradición vs Vanguardia’ con Nacho Solana y David Pérez, ‘Alimentación saludable’ con Futurlife21, la ‘Trufa Fresca’ de la mano de Noir et Blanc Truffes, o saber todo obre el mundo del aceite gracias Firo Vázquez, los ‘13 años de éxito de Webos Fritos’ y mucho más.
Ante la especial situación actual la Foodie Revolución va un paso más allá y crea las catas virtuales. Dentro del programa de #SantanderFoodie los amantes de la gastronomía disfrutarán de dos catas online de la mano de Agustín Santolaya y Jamón Joselito.
Los participantes recibirán el pack de producto en su domicilio, previa inscripción para poder compartir en tiempo real y con el resto de foodies y expertos, una de las propuestas más novedosas de los congresos gastronómicos.
Agustín Santolaya, Enólogo y Director General de Bodegas Roda, nos guiará en una cata en la que se probarán dos variedades de vino de la uva Tempranillo, un Rioja y un Ribera. Agustín Santolaya es experto en el mundo del vino y consultor. Es director general y responsable de todas las áreas de las Bodegas Roda.
Jamón Joselito ha preparado una cata sensorial online de jamón, una apuesta por la alta gastronomía en torno al mundo del ibérico. Una novedosa experiencia culinaria en la que, de la mano de un Maestro Cortador de Joselito, descubriremos la profundidad de sabores y los interminables matices que hacen de cada añada de Jamón Joselito algo único.
