La gastronomía utilizada como estrategia de branding es el tema de Festuris Connection

¿Puede la gastronomía influir en la elección de un destino? ¿Puede la cultura combinada con la cocina poner en evidencia una región? El panel “ Cocina, Cultura y Turismo – La Gastronomía como estrategia de branding y promoción de territorios y destinos” conecta Brasil y México en el programa Conexión Festuris, el 8 de octubre.

El futuro de la alimentación y la gastronomía, transportada al ámbito turístico, se destaca durante tres días, del 6 al 8 de octubre, en una serie de debates con temáticas que hacen conexiones entre cinco países latinos: Brasil, México, Paraguay, Perú y Panamá. 

El caso del branding de México, que supo difundir el rol de la gastronomía en el destino turístico al mundo, será presentado por el Cónsul de Asuntos Comerciales y Turísticos del país , Oscar Soberanes. Por el lado brasileño, la conexión la hará el Especialista en Gastronomía de SEBRAE / RS, Roger Klafke, quien presentará casos destacados en el sector gastronómico de Rio Grande do Sul. La mediación correrá a cargo de Marcelo Zingali.

Las entradas para el segundo Festuris Connection están a la venta en www.festurisgramado.com/ connection . El evento será completamente en línea, transmitido en YouTube. 

El evento cuenta con el apoyo institucional de la Municipalidad de Gramado, patrocinado por Sicredi Pioneira, Casa Hotéis, Federación Brasileña de Alojamiento y Alimentación (FBHA), Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav) y EggsRS. Cuenta con el apoyo de Abrasel Hortênsias y la dirección de Rossi & Zorzanello Feiras e Empreendimentos.

CONEXIÓN BRASIL – MÉXICO

Panel de gastronomía, cultura y turismo – La gastronomía como estrategia de branding y promoción de territorios y destinos. 

Presentador: Marcelo Zingali 

Casos:

Oscar Soberanes – Cónsul de México de Asuntos Comerciales y Turísticos (en línea) 

Roger Klafke – Case RS – Especialista en gastronomía SEBRAE / RS (presencial)