Foto: Sierra Gaucha
(Argentina).- SIERRA PURA, uno de los aceites de oliva virgen extra más premiados de la Argentina, se consagró nuevamente con dos medallas internacionales con sus Blends Medio e Intenso. En el certamen Los Ángeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, Sierra Pura logró una medalla de plata por su Blend Medio, consagrándose también como uno de los cuatro aceites premiados de Argentina. Por otro lado, el Blend Intenso de Sierra Pura obtuvo el primer puesto en ArgOliva – V Encuentro Olivícola Internacional San Juan, Argentina 2015.
El International Extra Virgin Olive Oil Competition, reunió este año más de 50 países de todas partes del mundo que inscribieron diversas muestras en busca de un reconocimiento de calidad, pero solo 11 países resultaron ganadores. Este encuentro se realiza desde hace más de 15 años en Estados Unidos y es considerado como uno de los acontecimientos dedicados al aceite de oliva virgen extra más importantes del mundo. Allí se busca un AOVE que reúna los más altos estándares de calidad que son catados por profesionales vinculados en distintos rubros gastronómicos.
En tanto, la 5º edición del ArgOliva 2015 se realizó en la provincia de San Juan. En esta oportunidad el Blend Intenso ocupó el primer puesto dentro de su categoría. El evento, de carácter internacional, destaca el protagonismo de la producción olivícola de Argentina y tiene como objetivo ampliar su proyección en el ámbito local, nacional e internacional.
Características de los AOVE´s Premiados
El Blend Medio ganador, se caracteriza por su flavor medio muy frutado y herbáceo con equilibrado amargo y picante. Se destaca en su aroma notas herbáceas en nariz. Sugerido para condimentar ensaladas, carnes a las brasas o preparar salsas y pestos. Los varietales comprendidos en este AOVE son: Manzanilla, Arbequina y Picual.
El galardonado Blend Intenso, está compuesto por los varietales Coratina, Frantoio y Barnea. Además, posee un sabor robusto con notas amargas y picantes. Su aroma frutado con reminiscencias a hierbas frescas y aceitunas verdes. Sugerido para aderezar platos elaborados a partir de carnes rojas y blancas o sazonar ensaladas de hojas amargas.
Desde los inicios de su producción en 2010, Sierra Pura viene siendo galardonada con diversos premios internacionales por sus varietales y blends. Estos dos nuevos reconocimiento se suman a la lista de premios ya obtenidos en los concursos más reconocidos del mundo como: “L´Orciolo D´ Oro” (2011) – Italia; “TerraOlivo” (2012) – Israel; “Guía Flos Olei” (2013) – Italia; “Olivinus” (2012-2010) – Argentina; “Argoliva” (2013) – Argentina; “Cuyoliva” (2013) – Argentina
Contacto: Gabriela Avaltroni – gabriela.avaltroni@carvajalpr.com
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