Las noticias gastronómicas del día

Carne cordero

José Andrés, Icon Award 2019 de The World’s 50 Best Restaurants

José Andrés, Icon Award 2019 de The World’s 50 Best Restaurants

José Andrés es el primer ganador del premio American Express Icon Award 2019, un nuevo galardón que forma parte de The World’s 50 Best Restaurants 2019 y se otorga como homenaje a una persona que ha destacado por una notable contribución al sector de la restauración, digna de reconocimiento internacional, y que ha empleado los recursos de los que dispone gracias a su influencia como chef con el fin de concienciar y promover el cambio.

La entrada José Andrés, Icon Award 2019 de The World’s 50 Best Restaurants aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.

Leer más »

En 2018 se redujo en casi un 10% el número de empresas exportadoras de vino

En 2018 se redujo en casi un 10 % el número de empresas exportadoras de vino

Tras la cifra récord alcanzada en 2017, que superó la barrera de las 4.000 empresas exportadoras de vino, en 2018 se redujo este número récord en 368 empresas hasta llegar a las 3.705, un nueve por ciento menos, un dato que supone la mayor reducción de la serie histórica.

La entrada En 2018 se redujo en casi un 10% el número de empresas exportadoras de vino aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.

Leer más »

Sopa fría de patata con queso

Sopa fría de patata con queso

La Comunidad de Castilla y León posee un rico legado gastronómico, amparado por su extenso y variado recetario, y enriquecido por la calidad y diversidad de su despensa, con más de sesenta productos amparados con alguna denominación de calidad.

La entrada Sopa fría de patata con queso aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.

Leer más »

Guía práctica para padres vegetarianos y padres de hijos vegetarianos

Guía para padres vegetarianos - Detalle de la portada

¿Qué es ser vegetariano? ¿Qué tipos de vegetarianos existen? ¿Cuáles son las motivaciones? ¿Es posible que los niños y adolescentes vegetarianos tengan déficits nutricionales o, por el contrario, la alimentación vegetariana puede suponer una ventaja para ellos? ¿Puede mi hijo menor de catorce años querer ser vegetariano? ¿no es muy pequeño?…

La entrada Guía práctica para padres vegetarianos y padres de hijos vegetarianos aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.

Leer más »

Madeleine Peyroux, en el Vijazz Penedès 2019

Madeleine Peyroux, en el Vijazz Penedès 2019

La cantante estadounidense de jazz, Madeleine Peyroux, será el principal reclamo de la edición 2019 del Banc Sabadell Vijazz Penedès 2019, la original feria de vinos del Penedès maridada con el mejor jazz internacional, que este año tendrá lugar del 5 al 7 de julio en Vilafranca del Penedès.

La entrada Madeleine Peyroux, en el Vijazz Penedès 2019 aparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.

Leer más »

En junio, olor a leña, vino y lechazo en Aranda de Duero

En junio, olor a leña, vino y lechazo en Aranda de Duero

El olor de la leña, el sabor de los vinos D.O. Ribera del Duero y el patrimonio arquitectónico serán las tres principales propuestas de la edición 2019 de Jornadas del Lechazo Asado en la localidad burgalesa de Aranda de Duero, un evento que tendrá lugar durante todo el mes de junio próximo.

La entrada En junio, olor a leña, vino y lechazo en Aranda de Dueroaparece primero en Diario de Gastronomía: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet.

Leer más »