La Región de Murcia se presentó en Santander, Bilbao y Gijón como “Capital Española de la Gastronomía 2021”.

Andrés Alonso. 22.07.2021.
La Región de Murcia se presentó en Santander como “Capital Española de la
Gastronomía 2021”, dentro de una gira que está haciendo por diversas ciudades del
Norte, como Gijón y Bilbao.
“La gastronomía de la Región de Murcia está en uno de sus mejores momentos. El
producto siempre ha destacado por su calidad, pero somos mucho más que la
huerta de Europa”, explicó Juan Francisco Martínez Carrasco, Director del Instituto de
Turismo de la Región de Murcia, que también recorxó que actualmente, “la
gastronomía es el segundo producto turístico que más valoran los turistas que nos
visitan, después del turismo de sol y playa. Y 8 de cada 10 reconocen que una de las
principales motivaciones que les ha llevado hasta la Región de Murcia es
precisamente nuestra gastronomía”.
En el evento gastronómico que se celebró en el Hotel Bahía de Santander para
profesionales del turismo, de la gastronomía y la Prensa, Pablo
González-Conejero, chef del restaurante Cabaña Buenavista, dos estrellas Michelín y
3 soles Repsol, (el más laureado de la Región de Murcia) fué el embajador que dio
a conocer la riqueza y diversidad gastronómica de la región murciana a través
de un menú degustación que fue un recorrido por el mar, el interior y la huerta,
marinado con vinos D.O. Yecla.
El objetivo de la Región de Murcia este año 2021 en el que ostenta la capitalidad
gastronómica, es reafirmarse como destino gastronómico pero sin renunciar a
prolongarlo en el tiempo con diferentes acciones de gran recorrido. En este sentido,
la Región ha creado su propia marca de calidad ‘1.001 Sabores’, que pone de
manifiesto la variedad y riqueza de los 45 municipios que forman la Comunidad
Autónoma. “Seguiremos apostando por la gastronomía en todas sus vertientes,
porque nuestra cocina nos define y habla de nuestro origen, tradición y raíces”,
concluyó el director del Instituto de Turismo murciano.