España- Cantabria : El matrimonio Manuel Gómez y Carmen Dosal, del  restaurante Casa Cayo, recibieron el título de Veceros de Liébana

Andrés Alonso.

El pasado domingo, la Bodega Cayo, de Potes (Cantabria-España), acogió, en un acto íntimo cargado de emoción y reconocimiento, el nombramiento de Veceros de Liébana al matrimonio de   Manel Gómez y Carmen Dosal, fundadores del emblemático establecimiento Casa Cayo

Este reconocimiento, concedido por la Agrupación Lebaniega de Santander, pone en valor su extraordinaria labor al frente de un negocio que ha sido durante décadas un auténtico referente de la restauración en la comarca lebaniega y en toda Cantabria.

Allí estuvieron arropando al matrimonio sus tres hijos Manel, Isabel y Cayo, el alcalde de Potes, Javier Gómez; la presidenta de la Agrupación Lebaniega en Santander, Rosa Mier; el cura párroco Alias Hoyal, familiares y amigos.

Este matrimonio lebaniego cuenta con muchos reconocimientos, como la Placa al Mérito Turístico de Cantabria, El Garbanzo de Oro o el título de Vinatero de Liébana. Además, han sido distinguidos por la Cofradia de los Cocidos de Cantabria y  por la Orden del Camino de Santiago.

Manuel Gómez, conocido por Manel Cayo, es un amante y defensor de las tradiciones de la comarca y acostumbra a participar en festejos como los de  la Virgen de la Salud, La Cruz y la Virgen de la Luz. Por su parte, Carmen, aparte de dedicarse al cuidado de los hijos, regentó la cocina, elaborando platos tradicionales y de forma casera.

Desde su fundación en 1.936,  Casa Cayo no solo ha ofrecido hospitalidad y buena mesa a miles de visitantes, sino que ha sido también un lugar de encuentro, de memoria y de arraigo. El esfuerzo, la dedicación y el cariño con que Manel y Carmen han guiado este proyecto familiar han convertido su labor en un ejemplo de compromiso con Liébana, su cultura, su gente y su desarrollo.

El Galardón Vecero de Liébana es un reconocimiento honorífico que se otorga a personas originarias o profundamente vinculadas con la comarca, cuya trayectoria vital ha contribuido significativamente a la promoción, mejora y proyección de Liébana. Este título, conocido también como Vecero Mayor, simboliza el aprecio y gratitud de la comunidad lebaniega hacia quienes han sabido preservar y difundir la esencia de este territorio único.