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Connection Terroirs do Brasil: El mayor evento de Indicaciones Geográficas del país comienza en una semana

La próxima semana, del 28 al 31 de mayo, Gramado (RS) se transformará en la mayor vitrina de productos con certificación de origen de Brasil. Connection Terroirs do Brasil llega a su octava edición con el objetivo de valorar, fomentar e impulsar la comercialización de productos brasileños reconocidos con Indicación Geográfica (IG) – un sello otorgado por el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INPI), que certifica la calidad e identidad de productos vinculados a su territorio de origen.

El evento, organizado por Rossi y Zorzanello con correalización del Sebrae, se desarrollará en la Rua Coberta, el Palacio dos Festivais, la Plaza Major Nicoletti y el Recreio Gramadense.
Uno de los grandes atractivos del Connection es la exposición de productos certificados que se realiza el jueves, viernes y sábado, con acceso gratuito al público en la Rua Coberta. Los visitantes podrán degustar y adquirir los productos exhibidos.

De jueves a sábado, el público también podrá participar en la Arena Gastronómica con chefs reconocidos, Wine Bar con degustación de vinos certificados, Arena de Cafés de Origen Controlada con degustación guiada, exposición de obras de artistas plásticos, y sesión de autógrafos con escritores de la región.
Sigue a @connection_experience en Instagram y entérate de todo lo que sucede en el evento. La programación completa está disponible en: connectionexperience.com.br/programacao

¿Qué es una Indicación Geográfica?

Son productos que poseen en su esencia las características únicas de su región de origen. Este reconocimiento certifica la autenticidad y calidad asociadas a factores naturales y culturales específicos, como el clima, el suelo, el relieve y las tradiciones locales.

Terroir es un término francés que expresa la interacción entre los elementos geográficos y la acción humana, otorgando identidad y distinción a los productos. La IG valora el territorio, protege el patrimonio cultural y fortalece la economía local.

“Son productos únicos. Podemos incluso intentar replicar la receta del queso de Canastra en Minas Gerais o del queso de la Serra Gaúcha en cualquier parte del mundo, pero nunca quedarán exactamente iguales debido a los elementos geográficos y naturales que forman parte de todo el proceso productivo, además del saber hacer. Esto sucede con todas las IGs, por eso son tan exclusivas. Hoy existen 134 IGs en Brasil, y más de 50 estarán presentes en Gramado”, explica la CEO del evento, Marta Rossi.

IGs CONFIRMADAS:

Café Especial de Caparaó (MG y ES)
Café Vale da Grama (SP)
Café Región de Pinhal (SP)
Café de la Chapada Diamantina (MG)
Café Matas de Minas (MG)
Café Matas de Rondônia (RO)
Café Norte Pioneiro de Paraná (PR)
Café Alta Mogiana (SP y MG)
Café de Canastra (MG)
Café de la Región de Garça (SP)
Café del Sudoeste de Minas (MG)
Café Campo das Vertentes (MG)
Café Mantiqueira de Minas (MG)
Café del Cerrado Mineiro (MG)
Cafés Especiales de las Montañas de Espírito Santo (ES)
Derivados de Jabuticaba de Sabará – mermeladas, salsas, dulces, licores y vino (MG)
Miel de Melato de Bracatinga (SC, RS y PR)
Miel de Aroeira del Norte de Minas (MG)
Miel de Aroeira de Inhamuns (CE)
Miel del Oeste de Paraná (PR)
Melado Batido y Melado Escurrido de Capanema (PR)
Queso Artesanal de Canastra (MG)
Queso Artesanal de la Región del Serro (MG)
Queso Serrano de los Campos de Cima da Serra (RS)
Artesanía de Encaje de Divina Pastora (SE)
Artesanía de Jaguaribe (CE)
Caramelo de Banana de Antonina (PR)
Banana Natural y Derivados de la Región de Corupá (SC)
Vinos Finos Altos Montes (RS)
Vinos de la Campaña Gaúcha (RS)
Vinos y Espumantes del Valle dos Vinhedos (RS)
Vinos y Espumantes de Farroupilha (RS)
Vinos y Espumantes de los Valles de la Uva Goethe (SC)
Vinos de Invierno del Sur de Minas (MG)
Espumante Altos de Pinto Bandeira (RS)
Cracovia Porcina de Prudentópolis (PR)
Azafrán de la Región de Mara Rosa (GO)
Galleta São Tiago (MG)
Cachaça y Aguardiente de Luiz Alves (SC)
Almendra de Cacao de Linhares (ES)
Propóleo de los Manglares de Alagoas (AL)
Dulces de Pelotas (RS)
Camarón Costa Negra (CE)
Yerba Mate São Matheus (PR)
Yerba Mate Región de Machadinho (RS)
Arroz del Litoral Norte Gaúcho (RS)
Manzana de São Joaquim (SC)
Guaraná de Maués del Amazonas (AM)
Sartén de Barro Raposa (RR)
Cerámica Alegría (CE)

Los inscritos participan en sorteos de viajes al Nordeste y Río de Janeiro

La programación también incluirá una agenda de contenidos, con conferencias de especialistas que abordarán temas como la valorización de marca, sostenibilidad, cooperativismo, mercado de experiencias y la fuerza del origen, entre otros.
Para participar de esta programación, que ocurre en el Palacio dos Festivais por la mañana los días 29 y 30, es necesario inscribirse en el sitio:
connectionexperience.com.br/ingressos

Se sortearán dos premios entre los inscritos:

El 29 por la mañana, se sorteará un pasaje aéreo de ida y vuelta a Recife/PE, con cuatro noches de hospedaje y desayuno en la playa de Porto de Galinhas.
El 30 por la mañana, se sorteará un pasaje aéreo de ida y vuelta a Río de Janeiro, con cuatro noches de hospedaje y desayuno.

Para participar del sorteo, los inscritos (excepto estudiantes, staff y colaboradores de Skyteam) deben llegar a las 8:30 a. m.. Cada inscrito recibirá un número y el sorteo será realizado al finalizar la última conferencia de la mañana. El ganador debe estar presente para recibir el premio.

Panelistas destacados

Están confirmados más de 10 panelistas que compartirán sus experiencias, conocimientos y motivaciones.
Entre los principales nombres están:

Dado Schneider, publicista y creador de la marca Claro, reconocido por sus charlas sobre innovación, comportamiento y cooperativismo.
Dr. Luiz Tejon, profesor y figura destacada en el agro brasileño, elegido como uno de los Top 10 del Agro por Forbes en 2024, experto en agronegocio, comunicación y liderazgo.
Guilherme Paulus, uno de los mayores empresarios del turismo en Brasil.

Guido Calderon