Por Guido Calderon
Madrid, una ciudad famosa por su cultura y gastronomía, alberga anualmente un evento que viene en crecimiento y deleita a los amantes del chocolate: ChocoMad que este 2023 llega a su sexta edición.
Este festival, celebrado en el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo, es un paraíso para los entusiastas del cacao.
ChocoMad atrae a visitantes con una amplia variedad de productos de chocolate de alta calidad de expositores locales e internacionales.
Los asistentes pueden degustar desde chocolates artesanales hasta pralinés, pasteles, turrones y bombones exquisitos.
Destaca la presencia de los chocolateros detrás de estos productos. También se puede contactar con proveedores de materias primas. No asisten proveedores de maquinaria especializada.
La feria ofrece degustaciones gratuitas, concurso de bombones, permitiendo a los visitantes saborear distintos chocolates y descubrir sus matices.
Además ofrece demostraciones pastelería y chocolatería, donde chefs de renombre preparan delicias en vivo. También se realizan catas de chocolate, destacando los sabores y maridajes.
Este año se suma a ChocoMad, el World Coffee Challenge 2023, que premia a los mejores tostadores de origen de café del mundo.
El evento es apto para todas las edades, con actividades para niños, talleres de decoración de galletas y juegos interactivos. ChocoMad no solo es una experiencia sensorial, sino también educativa.
El ambiente es festivo y acogedor, con aromas de chocolate en el aire y familias disfrutando juntas.
ChocoMad promueve la sostenibilidad y el comercio justo en la industria del chocolate, con muchos expositores comprometidos con prácticas responsables.
Se distinguio la presencia de República Dominicana, el mayor exportador de cacao orgánico del planeta. También estubieron unas 4 marcas de Ecuador y el muy famoso Club del Chocolate, la tienda online más importante de España.
En resumen, ChocoMad es un evento con unos 100 expositores, que celebran la pasión por el chocolate y ofrecen una experiencia deliciosa y educativa en Madrid. Ya seas un conocedor o simplemente un amante de esta delicia, este pequeño festival satisfará tus antojos y despertará tu curiosidad por el mundo del chocolate.
