Pela primeira vez a distinção de Melhor Padeiro do Mundo foi atribuída a uma mulher – Elisabete Ferreira, proprietária da padaria Pão de Gimonde , em Bragança.
Em comunicado, a empresa explica que esta não é apenas uma “vitória pessoal”, mas também “um marco para Portugal e para a panificação mundial”.
“Ao longo de sua carreira, Elisabete inspirou novas gerações, especialmente mulheres, a seguir seus sonhos e elevar os padrões da indústria da panificação com dedicação e profissionalismo”, disse.
Aos 46 anos, a distinção, atribuída pela União Internacional de Panificação e Pastelaria ( UIBC ), surge devido ao seu contributo para o setor e à “preservação dos processos e técnicas tradicionais”.
Publicado en The Portugal News.
