Andrés Alonso.
La villa cántabra de Potes (España) acogió la Fiesta de la Vendimia Lebaniega, que tuvo como acto central el nombramiento de Vinatera Mayor a la jefa de sala y sumiller del restaurante Nuevo Molino, de Puente Arce.
Este nombramiento honra a personalidades locales que han contribuido de manera significativa a la promoción y preservación de las tradiciones vinícolas y culturales de la región, y en esta ocasión, la distinción ha recaído en una mujer cuyo compromiso con la tierra lebaniega es reconocido por su comunidad.
El acto culminante de la jornada fue el tradicional Pisado de las Uvas, una actividad que simboliza el inicio de la vendimia y que conecta a los asistentes con una de las prácticas más antiguas de la elaboración del vino. Elvira Abascal fue la encargada de liderar este ritual, acompañada por otros participantes y habitantes de la región. Descalzos y al ritmo de la música tradicional, los pisadores exprimieron las primeras uvas de la cosecha, en un ambiente festivo y lleno de alegría, marcando el comienzo simbólico de la producción de vino de este año.
La fiesta se hace coincidir con el Gran Capítulo de la Cofradía del Vino y el Aguardiente de Liébana , al que se sumaron una docena de cofradías gastronómicas de Cantabria y Asturias. Se nombró cofrades de honor la presidenta del Gobierno de Cantabria, María José Sáenz de Buruaga, al cantante Nando Agüeros, al actor Juan Antonio Ruiz y el médico lebaniego Rodolfo Gómez.
Todos los colectivos gastronómicos, luciendo sus trajes de ceremonia, desfilaron por las calles de Potes, acompañados de grupos folclóricos, como la Banda de Gaitas de Cantabria, la Ronda Salines y el grupo Liébana Tradicional.
El acto ha contado con la asistencia, además de la Presidenta de Cantabria, entre otros, de la consejera de Presidencia, Isabel Urrutia, y el alcalde de Potes, Javier Gómez.
La presidenta de Cantabria, María José Sáenz de Buruaga, anunció que Cantabria contará el año que viene con una estrategia de desarrollo “bien definida” para impulsar el sector del vino en la Comunidad Autónoma.
Tal y como ha explicado, “el Gobierno de Cantabria está uniendo por primera vez con la Mesa del Vino a profesionales, viticultores y enólogos de la región para estudiar las posibilidades del sector y planificar el futuro juntos en toda la cadena: producción, elaboración y distribución con el objetivo de perfeccionar los procesos y ensanchar el mercado”.
Ha asegurado que el Ejecutivo cántabro se va implicar esta legislatura y “a poner de todo de nuestra parte para conseguir que el sector del vino crezca en Liébana, en la costa y en todos los enclaves de Cantabria donde hay bodegas bien asentadas”.
Tras ser nombrada cofrade de honor por su labor de defensa, difusión y promoción de la comarca lebaniega, Buruaga ha señalado que “hay una gran oportunidad por delante” con los vinos artesanos que se elaboran en Liébana y en otros lugares de Cantabria que “están teniendo una excelente acogida” y eso, ha insistido, “hay que aprovecharlo para crecer y llegar más lejos”.
Para la presidenta, “estamos en una etapa incipiente, hay interés por cultivar y producir vino en Cantabria y está aumentando el tamaño de las explotaciones y el número de bodegas, que, además, ofrecen experiencias ligadas a la restauración y el enoturismo”.
A todo ello hay que añadir, ha dicho, que “se va formando” un grupo de jóvenes agricultores y empresarios con capacidad de revitalizar el medio rural de la mano del vino y de la vida, y ha asegurado que “el Gobierno de Cantabria va a estar a su lado”.