Andrés Alonso. Oviedo.
El Alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli, hace balance a mitad del año de la Capitalidad Gastronómica. «Parece que fue ayer cuando nos dieron la feliz noticia de que, por fin, lo habíamos conseguido: Oviedo iba a ser en 2024 la Capital Española de la Gastronomía. Sin embargo, el tiempo vuela y lo cierto es que hemos consumido ya la mitad de nuestro gastronómico reinado. Sé que aún es muy pronto para hacer balance, pero tampoco hace falta esperar al final para darse cuenta de lo que está representando para nuestra ciudad ejercer tan importante capitalidad.
“Son varios los meses que llevamos ostentando este prestigioso título y ha sido tiempo más que suficiente para corroborar lo que ya intuíamos: que este iba a ser un año muy especial para Oviedo, y que todo el trabajo y el esfuerzo desempeñados para alcanzar este gran hito han merecido la pena”, señaló.
“Las cifras turísticas de esta primera mitad del año han sido realmente buenas, y estoy convencido de que van a ir a más. Nos encontramos a las puertas de un verano que, independientemente de la climatología, va a ser de auténtico récord para Oviedo. Estoy seguro de ello”.
El impacto en la economía evidencia el buen momento que atraviesa la capital asturiana en materia turística. “Está, pese a quien le pese, fuera de toda duda”, aseguró el regidor.
Y continuó Alfredo Canteli dejando claro que el turismo ha funcionado en Oviedo como “una especie de efecto dominó: recuperarlo después de los años de abandono que padeció durante el Gobierno tripartito nos ha permitido dinamizar al resto de sectores, desde los más directos, como el comercio o la hostelería, hasta la cultura o las obras públicas”.
“La está más viva que nunca porque hemos apostado por ella y, lo que es más importante, porque hemos potenciado nuestra identidad”.
“Reivindicar la importancia de Oviedo como origen del Camino para vertebrar nuestra política turística ha sido un acierto difícil de cuestionar. Pues no solo nos ha permitido atraer turistas, congresos y eventos profesionales, sino que también ha reforzado la identificación de los ovetenses con las raíces, las tradiciones y el patrimonio de la ciudad, con orgullo y sin complejos”, continuó Canteli para enfatizar que “hoy, somos más capital de Asturias que nunca”.
Para el regidor municipal el éxito de la Capital Española de la Gastronomía no es solo para Oviedo, sino que lo es para toda la región.
“Estamos aprovechando una oportunidad extraordinaria que nos está permitiendo promocionar, como nunca antes se había hecho, la singular gastronomía por la que siempre hemos destacado en nuestra ciudad, con los menús del Desarme, del Antroxu o de la Ascensión como grandes referentes”.
Este año, el rol va mucho más allá al prestar atención a los productores locales de Asturias y defender la relevancia de los productos del Paraíso, de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP); “no solo de nuestra apreciada sidra, sino de los quesos, de las carnes, de las legumbres”, recalcó.
“La economía, en lo que a turismo se refiere, no está reñida con la calidad, con la sostenibilidad, ni mucho menos con la convivencia vecinal. Con esa creencia trabajamos, y así seguiremos haciéndolo, concluyó, antes de asegurar que “afrontamos los próximos meses con la ilusión intacta, con grandes proyectos para Oviedo y con la firme intención de aprovechar, hasta el último momento, este maravilloso regalo que está siendo ser la Capital Española de la Gastronomía”.
