viernes, julio 12, 2024
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Inicia cuenta regresiva para la XIV edición del Salón del Chocolate, Cacao y Café Ecuador 2024

  • Desde hace más de una década, la Cámara de Comercio e Industrias Franco Ecuatoriana (CCIFEC) organiza esta feria que se ha convertido en una importante vitrina en la que empresarios, microempresarios, emprendedores, grandes y pequeños productores, estudiantes, expertos y profesionales del chocolate, cacao y café, se den cita para exhibir y promover sus productos y mostrar el desarrollo productivo e industrial de estos sectores.

 

  • Charlas sobre “El origen amazónico del cacao” o “La historia de la ‘pepa de oro’ en el Ecuador”; conferencias, catas especializadas, degustación de chocolates, café y otros los productos derivados de cacao ofrecidos en más de 60 stands de exhibición, serán la tónica del Salón que se desarrollará entre los días 28, 29 Y 30 de junio en el Centro de Convenciones Quorum del Paseo San Francisco, en Cumbayá.

Quito, junio del 2024.- El Salón del Chocolate, Cacao y Café Ecuador es la feria chocolatera más grande del país y una de las exhibiciones de mayor importancia en su género de Sudamérica. Este Salón lo instauró hace 14 años la Cámara de Comercio e Industrias Franco Ecuatoriana (CCIFEC).

 

La primera edición del Salón del Chocolate Ecuador tuvo lugar en el año 2009 y desde entonces, ha experimentado un crecimiento significativo tanto en términos de tamaño como de importancia, potencializando en cada una de las ediciones la imagen de nuestro cacao, recuperando la historia y consolidando la calidad ya no solo del cacao como materia prima, sino también del chocolate ecuatoriano, al igual que del café de especialidad que se produce en diversas regiones de la geografía nacional.

Para la CCIFEC, la promoción y valoración tanto del cacao ecuatoriano como del chocolate y el café es clave para seguir fortaleciendo la economía del país. Según Fabien Przypolski, su Director Ejecutivo, “el cacao ecuatoriano históricamente ha sido un referente de calidad en el mundo y para mantener ese status, actualmente es más importante que nunca que se incentive a los productores, se proteja la variedad; fino aroma. y se siga promocionando como un producto distintivo y sostenible; asimismo es esencial motivar el mercado local, para que todos los ecuatorianos conozcan, valoren y consuman chocolates ecuatorianos, que son elaborados con cacao de la mejor calidad y pureza, por ello, son más ricos en sabor y mejores para la salud”.

 

En este sentido, el Salón abarca en un mismo espacio todo el espectro de la industria y se ha convertido en una importante vitrina para que empresarios, microempresarios, emprendedores, grandes y pequeños productores, estudiantes, expertos y profesionales del chocolate, cacao y café, se den cita para exhibir y promover sus productos y mostrar el desarrollo productivo e industrial de estos sectores.

 

Como cada año, la agenda del evento propone un sinnúmero de actividades como conferencias y mesas redondas sobre temas relevantes como; “Los retos del Pacto Verde para las PYMES: oportunidades y desafíos”; “Fortalecer la cadena de valor en el sector del cacao y el café”; “Reconfiguración geopolítica del mercado mundial del cacao”, entre otros. Por otro lado, “el origen” y la historia del cacao en el Ecuador, también tendrá un protagonismo en las charlas didácticas que se desarrollaran durante la Feria.

 

Adicionalmente, se desarrollarán tres concursos: el concurso ‘Ecuador en un bombón’, que premia el mejor bombón de chocolate’; ‘Mejor taza de chocolate caliente’; y, ‘Mejor Taza servida de café filtrado’. La dinámica interactiva de este evento incluye igualmente talleres para niños, catas, concursos, etc., lo que sin duda asegurará una nutrida participación de público, como en ediciones anteriores.

La invitación se extiende para acudir a disfrutar en familia de la XIV edición del Salón del Chocolate, Cacao y Café Ecuador que tendrá lugar el próximo 28, 29 Y 30 de junio en el Centro de Convenciones Quorum del Paseo San Francisco, en Cumbayá, los horarios de apertura al público serán; viernes 28 de 09h30 a 18h30, sábado 29 de 10h30 a 18h00 y domingo 30 de 10h30 – 17h00.

 

El valor de las entradas es de $4 adultos y $2 niños, niñas, adultos mayores y personas con discapacidad. Se estima que en los tres días del Salón lleguen de 4000 a 5000 visitantes.

 

Sobre el Salón del Chocolate, Cacao y Café Ecuador

En homenaje al cacao, fruto nativo y ancestral del país, la CCIFEC creó hace 14 años, el Salón de Chocolate Ecuador, con el fin de consolidar la imagen, local e internacional, recuperar la historia y potencializar la calidad del cacao y el chocolate ecuatoriano frente al país y el mundo.

 

El Salón tiene como objetivo apoyar a las empresas, marcas, pequeños productores, asociaciones y/o microempresarios provenientes de las diferentes provincias del país, en el proceso de desarrollo cualitativo y comercial de sus productos, ofreciéndoles una vitrina a todos los actores del cacao, chocolate y café para que puedan dar a conocer y comercializar sus productos en el mercado interno y proyectar su imagen de marca a nivel local e internacional.

 

  • Por su propia filiación con Francia, la CCIFEC, se inspiró en el afamado Salón del Chocolate de Paris, para crear esta feria en Ecuador, basándose además en un aspecto trascendental: Ecuador es la cuna y origen del cacao (aseveración basada en investigaciones científicas realizadas hace poco más de 10 años, por expertos ecuatorianos y franceses en la zona de Palanda, Provincia de Zamora Chinchipe); pero además, porque históricamente, el país es también reconocido por ser productor de una de las mejores variedades de cacao del mundo: fino aroma.

 

Sobre la CCIFEC

La Cámara de Comercio e Industrias Franco Ecuatoriana es un organismo creado hace 35 años, con una sólida experiencia en desarrollar relaciones interinstitucionales, promover espacios para nuevas oportunidades comerciales, impulsar la innovación y reforzar los lazos de cooperación entre Ecuador y Francia. La CCIFEC es un actor importante en el impulso del desarrollo productivo y empresarial del país.

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