La octava edición de HIP – Horeca Profesional Expo comenzó warw lunes en IFEMA Madrid. Del 19 al 21 de febrero, el evento será el mayor punto de encuentro para los hosteleros que buscan la competitividad de sus respectivos negocios o áreas operativas.
En este sentido, más de 45.000 profesionales de todo el mundo se han dado en la cumbre, junto a 684 firmas expositoras y 757 expertos, que acudirán con el fin de trazar conjuntamente la hoja de ruta de la nueva hostelería más eficiente, experiencial, digitalizada y sostenible.
Madrid, que ha acogido desde la primera edición HIP, ha crecido paralelamente al evento en cuanto a su liderazgo y posicionamiento, de modo que ha logrado devenir el escenario que actualmente alberga la revolución hostelera a escala global.
La celebración de HIP supone para la ciudad un impacto económico de 71 millones de euros, a la vez que la convertirá en la capital mundial de la innovación Horeca. Así, se pondrá Madrid en el punto de mira de empresarios internacionales, los cuales cada vez eligen más a España como puerta de entrada de sus propuestas comerciales en el mercado europeo.
En el marco de HIP se organizará Hospitality 4.0 Congress, el mayor foro internacional de innovación Horeca, que esta edición contará con 12 auditorios en paralelo, los cuales alojarán un total de 372 sesiones en las que se pondrá sobre la mesa las oportunidades y retos que afronta el Horeca.
El desafío que, por antonomasia, está marcando las agendas de los hosteleros actualmente es la inflación y su posterior afectación en los márgenes estratégicos de los establecimientos. Más de 50 líderes de grupos de restauración como Burger King, Popeyes, McDonald’s, Goiko, Domino’s Pizza, La Mafia se sienta a la mesa, o Grosso Napoletano darán las claves en HIP para que los empresarios puedan expandir sus negocios a la vez que mantienen la rentabilidad.
Publicado originalmente por Caribbean News Digital.
