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Expertos de diez países participaran en Termatalia, que se celebrará del 15 al 17 de este mes en Ourense.

Andrés Alonso. Ourense

Analizar los desafíos del termalismo en la era post-COVID, presentar las
investigaciones actuales en torno al Termalismo y las aguas minero-
medicinales y fomentar el negocio del turismo de salud a nivel internacional son
los principales objetivos de las acciones profesionales que se celebran en
torno a la marca Termatalia y que seguirán posicionando a Ourense y a Galicia
como centro de capacitación profesional internacional en materia de
termalismo.

El certamen se desarrollará del 15 y el 17 de septiembre en formato hibrido
entre presencial (desde Expourense) y virtual (desde cualquier parte del
Mundo). Estas acciones son el 2º Congreso Internacional sobre Agua y Salud
de Termatalia, que se celebra de forma complementaria con el 4º Simposio
Internacional sobre Termalismo y Calidad de Vida organizado por el Campus
Auga de la Universidad de Vigo; el Workshop especializado en Turismo de
Salud y Bienestar; la 18ª Cata Internacional de Aguas y un seminario de
formación en aguas minerales.

Termatalia organiza el 2º Congreso Internacional sobre Agua y Salud que, en
esta ocasión, se integra con el 4º Simposio Internacional sobre Termalismo y
Calidad de Vida organizado por el Campus Auga de la Universidad de Vigo.
Por primera vez, ambos eventos confluyen en un único programa común en el
que se alternan, durante tres jornadas, actividades transversales con otras
actividades más específicas Estos eventos, que han convocado a la comunidad
científica e investigadora internacional, reunirán a un total de 60 expertos
procedentes de 10 países (Alemania, Argentina, Austria, Brasil, Colombia,
España, Francia, Grecia, Portugal y Tailandia).

La pandemia es, inevitablemente, uno de los temas que se abordarán en estos
eventos, tanto desde la perspectiva médica como desde la turística. Este será
precisamente el hilo conductor de la primera sesión, 15 de septiembre, del
Congreso/Simposio en la que se celebrará la Jornada sobre Hidrología Médica
centrada en el papel de los balnearios en la recuperación de la salud tras la pandemia.

Está coordinada por la Cátedra de Hidrología Médica de la
Universidad de Santiago de Compostela y por su director, el Dr. Juan Gestal,
que se ha convertido en el profesional de referencia en Galicia a la hora de
hablar de COVID-19. Participarán además el presidente de la Sociedad
Española de Hidrología Médica, Dr. Francisco Maraver, y los directores
médicos de distintos balnearios de España como Caldaria, Mondariz, Cuntis,
Aguas Santas, Caldelas de Tui, o Archena en Murcia. También participarán,
entre otros ponentes, varios médicos del Complejo Hospitalario Universitario de
Ourense, la catedrática en Hidrología Médica Dra. Rosa Failde, y el director del
Instituto para la Calidad Turística Española, Fernando Fraile, que presentará la
Norma ISO/PAS 5643: Requisitos y directrices para la reducción de riesgo de
transmisión del COVID-19 en la empresa turística.

Desde la Cátedra de Hidrología Médica llevan meses trabajando con la
dirección medica de los Balnearios de Galicia para desarrollar protocolos para
el tratamiento en estos centros termales de las secuelas respiratorias,
dermatológicas, músculo-esqueléticas y psicológicas en los pacientes que han
contraído el coronavirus. Los resultados de esos trabajos serán presentados
durante esta jornada.

El jueves 16 de septiembre será la jornada dedicada al Patrimonio Termal en la
sesión de mañana y al Turismo y al Wellness en la sesión de tarde. Se
analizarán las nuevas estrategias de promoción turística de los destinos
termales y de bienestar. El cambio en las necesidades y preferencias del
reciente consumidor post-COVID ofrece nuevos retos que afrontar. Este nuevo
turista va a solicitar ahora experiencias de alto valor añadido que promuevan
un estilo de vida saludable que conjugue ocio y descanso, pero sin olvidar la
prevención y la rehabilitación. Buscará además lugares poco concurridos y
tranquilos en contacto con la naturaleza y con una buena oferta gastronómica,
y ahí donde el termalismo tiene su gran baza.

La sesión sobre Patrimonio Termal incluye una presentación del proyecto “Eixo
Atlántico” y mesa redonda coordinada por la Asociación Europea de Ciudades
Históricas con Patrimonio Termal (E.H.T.T.A) que en la actualidad preside el

presidente de la Diputación Provincial de Ourense, Manuel Baltar. En esta
mesa se presentarán buenas prácticas en el marketing del patrimonio termal en
ciudades de Grecia, Austria y Francia. Dentro de esta misma sesión se
presentarán además una serie de Comunicaciones Científicas breves
dedicadas al análisis del “Patrimonio y la Arquitectura Termal”, y una
Conferencia Invitada titulada “El patrimonio termal a la luz de la arqueología”,
impartida por la investigadora de la UAM, Silvia González Soutelo.

La jornada dedicada al Turismo y al Wellness incluye la presentación de
destinos de salud destacados como Argentina, la Región de Murcia,
Extremadura, la ciudad de Ourense y el GDR-12 Asociación Ribeiro-Carballiño.
La tarde del jueves incluirá además dos sesiones científicas dedicadas al
estudio de los distintos aspectos del “Turismo Experiencial y de Salud”, y a la
presentación de trabajos innovadores relativos a desarrollos tecnológicos en
distintos campos relacionados con las aguas termales

La última jornada del congreso estará dedicada a la relación entre salud y
bienestar y al análisis de las tendencias de la industria wellness en el contexto
post-COVID. Incluye además la presentación de nuevas iniciativas, activas o
previstas, en torno al termalismo como, entre otros, el proyecto “Un descanso
en los Caminos” impulsado desde el Clúster de Turismo de Galicia. La
ingestión de aguas minerales y el análisis de los desafíos actuales del
termalismo serán los temas que cierren este Congreso /Seminario que
concluirá con la entrega de premios de la 18ª Cata Internacional de Aguas de
Termatalia y también con los reconocimientos a las comunicaciones
científicas/call for papers presentados por los investigadores.

Las actividades vinculadas al Congreso de Termatalia terminarán con el
showcooking organizado por el GDR-12 Ribeiro-Carballiño con alimentos de
calidad de los productores agroalimentarios de la veintena de ayuntamientos
que integran este destino termal. Correrá a cargo del chef Domingo González.

La inscripción para asistir a estos eventos está abierta y puede realizarse a
través de la web https://congreso.termatalia.com/ . Tiene un coste de 25 euros
tanto virtual como presencial.

Termatalia celebra la segunda edición del Workshop Internacional en Turismo
de Salud y Bienestar que tendrá lugar, también en formato híbrido, entre el 16 y
el 17 de septiembre coincidiendo con el Congreso. Se trata de una Bolsa de
Contratación Turística cuyo objetivo es actuar de punto de encuentro entre la
oferta y la demanda internacional del producto turismo de salud y que pondrá
en contacto directo a las empresas participantes con touroperadores de 6
países (España, Argentina, Alemania, Perú, Colombia y Brasil) cubriendo así
tanto el mercado europeo como el latinoamericano. Los destinos colaboradores
del mismo mantendrán reuniones de negocio con 24 touroperadores
especializados en la comercialización del turismo de salud y wellness.

Los touroperadores que participan en el workshop se reunirán principalmente
con empresas gallegas que comercialicen productos de calidad basados en la
salud y el bienestar como pueden ser los balnearios, centros de talasoterapia u
hoteles y también con guías especializados, bodegas, casas y experiencias de
turismo rural, además de agencias de viajes de receptivo.
También relacionado con el negocio en el sector termal se celebrará una nueva
edición, la 18ª de la Cata Internacional de Aguas que se ha convertido en un
referente internacional para las marcas envasadoras de agua mineral y que el
sector demandaba después de la última edición celebrada en 2019. La
formación en aguas minerales se complementará con un Seminario
especializado impartido por la hidrosumiller Mercedes González, que será
además la directora de la cata contando con el apoyo de un jurado
internacional de expertos.

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