Evento Connection Experience Terroirs do Brasil discutirá la valorización de los productos originariamente brasileños

Valorar los productos originalmente brasileños generando conexiones para nuevos negocios es el principal objetivo del evento Connection Terroirs do Brasil, que este año se realiza del 15 al 18 de mayo en Gramado. 

Para presentar la programación y novedades de esta edición, los directores generales del evento, Marta Rossi y Eduardo Zorzanello, junto con el director técnico del SEBRAE, Ariel Berti, recibieron este martes a autoridades, entidades del sector, invitados y prensa en Porto Alegre, durante un brunch en el restaurante Mamma Mia, en la Muelle del Embarcadero. 

Una vez más, el evento, que llega a su séptima edición, reunirá nombres nacionales e internacionales de la gastronomía, el turismo, gestores, empresarios y entidades del sector público y privado, así como productores de diferentes partes de Brasil. 

“Queremos mostrar una vez más las riquezas únicas de Brasil, en este evento, que es el escaparate más importante para la promoción de productos originales, reuniendo lo mejor del norte al sur de Brasil. La fuerza de nuestro país está en muchos lugares y la originalidad de lo que se hace exclusivamente aquí puede ser una herramienta transformadora para personas, empresas y destinos”, explica Marta Rossi, CEO de Connection Experience. 

Se anunciaron seis nombres como presencia confirmada en Gramado: Bernardo Cardoso (Director de Turismo de Portugal en Brasil), Rogério Ruschel (publicista, escritor y especialista en marketing y comunicación), Milton Zuanazzi (Secretario de Planificación, Sostenibilidad y Competitividad del Ministerio de Turismo), Marcos Livi (chef, creador de Grupo Bah y tostador), Nícolas Heckel (chef del restaurante Catherine Gramado) y Gabriela Testa (Ministra de Turismo de Mendoza). 

Participarán de los paneles que se desarrollan en el Palacio de Festivales, aportando importantes debates al tema, uno de los principales objetivos del evento. El programa también incluye rondas de negocios, una muestra de cocina, una feria de productores y un circuito gastronómico por la ciudad. 

“Una de las grandes diferencias de Connection es precisamente combinar contenidos relevantes y experiencias sensoriales en un mismo evento a través del contacto directo con los productores y sus historias. Este ecosistema generado en Gramado es un gran escaparate para los productos originarios de Brasil”, afirma Eduardo Zorzanello, CEO de Connection Experience.

Durante el lanzamiento, se sirvieron a los invitados productos con Indicación Geográfica de Brasil, entre ellos chimarrão con yerba mate de la región de São Mateus do Sul, queso serrano artesanal de Campos de Cima da Serra, salchicha de Blumenau, miel de melato de Bracatinga, arroz de la Costa Norte de Rio Grande do Sul y dulces de Pelotas. 

“Denominación de Origen significa que garantizamos que ese producto sólo puede ser producido en ese lugar con esa calidad, cuando reunimos todos estos elementos de cultura, territorialidad, singularidad, tenemos una tierra fértil para promover el turismo”, afirmó el turismo del SEBRAE RS. coordinador, quien coorganiza el evento. 

Cómo funcionará Connection Terroirs do Brasil 2024 

El programa Conexión Terroirs do Brasil se desarrolla del 15 al 18 de mayo en diferentes lugares del centro de Gramado. El escenario del Palacio de Festivales acogerá la inauguración oficial, paneles y conferencias con invitados nacionales e internacionales. 

Durante cuatro días, Rua Coberta se transforma en  Alameda Terroir,  donde alrededor de 50 expositores de diferentes partes de Brasil presentan a los visitantes sus productos originales. Justo al lado, en la sede de la Sociedade Recreio Gramadense, se realizan rondas de negocios con compradores seleccionados de todo el país. 

En colaboración con el SENAC, Connection Terroirs do Brasil también contará con un Espacio Gastronómico, en la Plaza Major Nicoletti, donde el público podrá presenciar 15  clases-show  de gastronomía . El evento también cuenta con un Circuito Gastronómico, con la participación de restaurantes de la ciudad, que incluirá en su carta platos especiales elaborados con productos originales. 

Para acceder a las actividades que se celebran en el interior del Palacio de Festivales es necesario adquirir una entrada. El 1er lote está disponible por R$ 399 por persona (estudiantes y mayores de 60 años tienen 50% de descuento). Grupos de más de 10 personas pueden contactarnos por correo electrónico  ateventos@rossiezorzanello.com.br para consultar tarifas especiales. Todas las demás actividades son gratuitas.

Más información y venta de entradas se pueden encontrar en el sitio web  www.connectionexperience. com.br.​ 

Connection Experience 2024 es realizada por Rossi & Zorzanello y coorganizada por SEBRAE.