Si bien para algunos, 30 años simbolizan la edad de la razón, para el Salón del Chocolate y de la Pastelería, este aniversario celebra una nueva dinámica, entre la belleza, la bondad y el bienestar, impulsada por valores fundadores que nunca han sido más relevantes: el placer, la pasión y compartir.
El evento conmemora tres décadas de audacia, desenfreno y de creaciones al servicio de este material excepcional que es el chocolate. Tres décadas sublimando la gastronomía dulce en su conjunto.
Para celebrar este aniversario como se merece, el Salón del Chocolate y de la Pastelería da un paso adelante y prepara un programa excepcional. 5 días que estarán marcados por prestigiosos encuentros, experiencias inmersivas e interactivas … ¡y sobre todo muchas novedades!
Por supuesto, la receta básica permanece inalterada: pasteleros y chocolateros de renombre, nuevos talentos, esculturas monumentales (¡en plural!) . Espacios completamente rediseñados, entre ellos el Pastry Show, que estará ambientado para la ocasión, y el Cake Time, que adoptará la apariencia de un salón de té.
El tradicional desfile cambiará sus vestidos de chocolate por otros conjuntos que cobrarán vida al ritmo de ritmos salvajes (¡Pero shh, que aún nos queda un poco debajo de los sombreros!).
Para esta edición aniversario, prometemos que cada visitante encontrará algo para disfrutar : inmersión, maravillas para grandes y pequeños, excelentes degustaciones, clases magistrales profesionales y mucho más.
Los profesionales del sector no se quedarán atrás; El pueblo B2B también se renueva y se desarrollará durante 5 días en el corazón del evento.
Este año, más que en años anteriores, la Feria del Chocolate y la Pastelería promete sorprender. ¡Más magia para realzar el producto que representa!
¡Nos vemos del 29 de octubre al 2 de noviembre de 2025 en Porte de Versailles y el 28 de octubre para la noche de apertura!
