Ya se han celebrado los prestigiosos EVOOLEUM Awards que nos han dejado una lista con los mejores aceites del mundo, donde, por supuesto, no faltan los españoles.
En España tenemos los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, así lo corroboramos cada año en los EVOOLEUM Awards, unos de los premios más prestigiosos de nuestro país y del mundo que valoran, precisamente, la calidad de este producto tan preciado. El oro líquido le llaman algunos, y no se equivocan. El aceite de olvida es uno de los tesoros que tiene nuestra tierra, pero ¿cuáles son los mejores?
Madrid acogió en diciembre la gala de entrega de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards. La inauguración corrió a cargo de Juan A. Peñamil, CEO de Grupo Editorial Mercacei, que felicitó a todos los galardonados y alabó el comportamiento de los consumidores “que han dicho sí al aceite de oliva virgen extra, que es lo mismo que decir sí a la salud, a la calidad, a la gastronomía, a la cultura, a la tradición y a la innovación”.
En la gala, que se celebró en el Espacio Rastro Madrid, se entregaron los premios EVOOLEUM al mejor de cada categoría, así como los premios del Top 20 AOVEs de Producción Limitada (para pequeños productores), los galardones a los mejores diseños de packaging (EVOOLEUM Packaging Awards); y el Top 10 de los AOVEs más saludables del mundo. Sin olvidar el Premio a la Mejor Mujer Productora, que recibió Consoli Molero, maestra de almazara, gerente y responsable de producción de la Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (COLIVAL); y el Premio al Mejor Maestro de Almazara de AEMODA que recogió Carlos García Caracuel, jefe de Bodega de Almazaras de la Subbética.
Por su parte, los Premios Embajador del AOVE recayeron en Javier Bonet, artífice de Sr. Bonet, compuesto por la cantina Patrón Lunares en Palma de Mallorca y los restaurantes de tapeo y cocina vista Sala de Despiece y Sala Cero, auténticos espacios de referencia en Madrid. Durante su intervención, Bonet agradeció este reconocimiento y anunció que llevará la promoción del AOVE a Reino Unido, donde abrirá próximamente su nuevo restaurante, Sala de Despiece Londres. La gala terminó con una cata con los siete AOVEs españoles del Top 10 de EVOOLEUM.
El ganador: un aceite de oliva virgen extra de Ciudad Real
El mejor AOVE del año viene de Ciudad y se produce en la Dehesa El Molinillo Coratina, ubicada en Retuerta del Bullaque, Ciudad Real. El AOVE Coratina, que ya ha sido premiado en otras ocasiones, es un aceite procedente de recolección temprana, muy aromático y de gran complejidad olfato-gustativa, destacando los aromas herbáceos, almendra verde, alcachofa y toques tostados. En boca es envolvente, especiado, con un amargo y picante medio-alto.
Además, es de muy alto contenido fenólico, y, como dicen ellos, es el mejor AOVE para degustar en crudo, porque causa una sinergia espectacular entre los productos acompañantes, por su contundencia en boca, produciendo una distinción gastronómica única. Y añaden en su web: “se adapta muy bien a productos que previamente estén muy oreados como carnes de larga maduración, mojama, tasajo, etc.; productos que van ligados a una curación previa o cuando busquemos una persistencia en boca”. Su precio, además, es asequible. Los 12,24€ la botella.
Los 10 mejores aceites de oliva virgen extra del 2024 según los EVOOELUM Awards
Esta es la lista con los mejores aceites del año:
- Dehesa El Molinillo Coratina (97 puntos). Variedad: coratina. Ciudad Real (España)
- Rincón De La Subbética (96 puntos). Variedad: hojiblanca. Córdoba (España)
- Guglielmi Monocultivar Coratina (96 puntos). Variedad: coratina. Barletta-Andria-Trani (Italia)
- LOA 77 (95 puntos). Variedades: hojiblanca, picual. Madrid (España)
- Monini Monocultivar Coratina Bio (95 puntos). Variedad: coratina. Perugia (Italia)
- Oleum Hispania Nature Premium Pajarera (94 puntos). Variedad: pajarera. Córdoba (España)
- Valdenvero Hojiblanco (94 puntos). Variedad: hojiblanca. Ciudad Real (España)
- O.LIVE Ecologic (94 puntos). Variedad: picual. Jaén (España)
- Monte Rosso Grand Selection (93 puntos). Variedades: leccino, bianchera istriana. Istria (Croacia)
- Ma’sarah Lecciana (93 puntos). Variedad: lecciana. Alicante (España)
Publicado en CONDÉ NAST TRAVELER.
