Andrés Alonso. Cabezón de la Sal.
El chef cántabro Antonio Vicente se encuentra prestando asesoramiento gastronómico en Costa Rica, concretamente, en el restaurante “Pura Brasa Vaporetto”, propiedad del también empresario cántabro Leandro Díaz. El establecimiento se encuentra en Belén, de la provincia de Heredia.
Antonio Vicente ha querido mostrar su aplauso y agradecimientos a todo el equipo del restaurante “por la rapidez en absorber todo” y , también, “por el interés en todo aquello que he intentado inculcarles y, sobretodo, por la gran acogida que he recibido”.
El chef natural de Cabezón de la Sal aprovechó su estancia en Costa Rica para visitar sus mercados y hablar en el canal de televisión Futvcer de la vaca tudanca, raza autóctona de Cantabria y de la gastronomía de la comunica norteña española.
